Sernik jak mgiełka – Light Cheesecake
dodał(a) mystylemyeveryday aktualizacja: 
2,1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- opakowanie ciastek maślanych (lub podobnych)
- 100 g masła
- 500 ml śmietanki 30 %
- 4 małe opakowania serka waniliowego Danone
- 2 łyżki mleka w proszku sypkiego (nie może być granulowane)
- sok z jednej pomarańczy i sok z jednej limonki
- 4 łyżeczki żelatyny
- jedna galaretka rubinowa lub innej barwy
- 2-3 łyżeczki soku z aronii
Sernik na zimno bez pieczenia, z warstwami barwionymi sokiem z aronii i galaretką na wierzchu. Lekkość zapewnia połączenie ubitej śmietanki z serkami waniliowymi, a sok z pomarańczy i limonki dodaje orzeźwienia. Sprawdzi się jako deser na letnie przyjęcia.
Wskazówka: Przepis został przygotowany w formie o średnicy 26 cm – przy innej średnicy warto odpowiednio dostosować wysokość warstw.
Przygotowanie
- Zblenduj ciastka, połącz z roztopionym masłem i wyłóż nimi dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, dociskając mocno.
- Ubij śmietankę na sztywno, pod koniec dodaj mleko w proszku, a następnie stopniowo wmieszaj serki waniliowe.
- Podgrzej sok z pomarańczy i limonki z żelatyną do rozpuszczenia, ostudź do letniej temperatury i połącz z masą serową.
- Odlej około jedną trzecią masy i zabarw ją sokiem z aronii.
- Na warstwę z ciastek wylewaj naprzemiennie masę białą i barwioną, kończąc warstwą białą.
- Schłodź sernik w lodówce przez 20-30 minut.
- Rozpuść galaretkę, a gdy zacznie tężeć, wylej ją na wierzch sernika i wstaw ponownie do lodówki na około godzinę.
- Po schłodzeniu delikatnie obkrój brzegi, zdejmij ring formy i udekoruj sernik według uznania.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga mystylemyeveryday.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.