Sernik na wafelkach z malinami i galaretką
dodał(a) Beata12 aktualizacja: 
1,6 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- Spód:
- 150 g masła
- 3 łyżki kremu toffi (ok. 100 g)
- 3 łyżki słonecznika w karmelu
- 1 opakowanie wafelków familijnych 180 g
- Masa serowa:
- 1 kg sera w wiaderku
- 1 szklanka cukru
- 1 galaretka pomarańczowa
- 2 łyżki żelatyny
- 1,5 szklanki malin
- Wierzch:
- 2 galaretki amarantowe
Sernik na zimno z chrupiącym spodem z wafelków, kremu toffi i słonecznika w karmelu, przełożony masą serową z galaretką i malinami. Wierzch pokrywa warstwa owoców zalanych galaretką, dzięki czemu deser zyskuje soczystość i efektowny wygląd. Sprawdzi się jako propozycja na letnie przyjęcie lub rodzinne spotkanie, gdy nie chce się włączać piekarnika.
Wskazówka: Galaretkę amarantową zalewaj dopiero, gdy zacznie tężeć, żeby nie rozmyła malin i nie zmieszała się z warstwą sera.
Przygotowanie
- Rozpuść masło z kremem toffi, dodaj słonecznik w karmelu i wymieszaj z pokruszonymi wafelkami.
- Wyłóż powstałą masą dno tortownicy o średnicy 26 cm i odstaw do ostygnięcia.
- Rozpuść galaretkę pomarańczową razem z żelatyną w 2/3 szklanki wody i przestudź.
- Rozpuść galaretki amarantowe w 600 ml wody i odstaw do przestudzenia.
- Zmiksuj ser z cukrem, aż cukier się rozpuści.
- Połącz masę serową z przestudzoną galaretką pomarańczowo-żelatynową, dodaj połowę malin i wymieszaj.
- Przełóż masę serową na spód i wstaw do lodówki, by stężała.
- Na wierzch wyłóż pozostałe maliny i zalej tężejącą galaretką amarantową.
- Odstaw do całkowitego stężenia.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Beata12.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.