Ślimaczki drożdżowe

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• 2/3 szklanki mleka
• 1/3 szklanki masła, roztopionego
• 3 jajka, lekko ubite
• 4 szklanki mąki
• 1/4 szklanki cukru
• 2 1/4 łyżeczki drożdży instant (jedno opakowanie 7 g)
• 1 1/2 łyżeczki soli
• Składniki na nadzienie:
• 1/3 szklanki brązowego cukru
• 2 łyżki masła, roztopionego
• 1 szklanka posiekanej gorzkiej czekolady
• 1 szklanka truskawek pokrojonych w kostkę
• Składniki na polewę:
• 1 1/2 szklanki cukru pudru
• 1/3 szklanki kwaśnej śmietany

Pełny przepis na blogu Dzi:
karmelowy.pl

Przygotowanie

1. Umieść składniki ciasta w maszynie do chleba i uruchom program „ciasto” (u autorki trwa 1,5 godziny) lub zagnieć ciasto ręcznie ze wszystkich podanych składników.
2. Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na oprószonym mąką blacie na prostokąt o grubości 5-7 mm.
3. Posmaruj ciasto roztopionym masłem, a następnie posyp brązowym cukrem, posiekaną czekoladą i pokrojonymi truskawkami.
4. Zwiń ciasto w rulon, zaczynając od dłuższego boku.
5. Pokrój rulon na 12 kawałków i ułóż je w naczyniu żaroodpornym wyłożonym papierem do pieczenia, zostawiając między nimi odstępy.
6. Przykryj naczynie ściereczką i odstaw ślimaczki do wyrośnięcia na 30 minut w ciepłym miejscu.
7. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut, aż się zarumienią.
8. W międzyczasie wymieszaj cukier puder z kwaśną śmietaną, przygotowując polewę.
9. Lekko przestudzone ślimaczki polej polewą i podawaj.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Dzi.