Domowe czekoladki z truskawkami
dodał(a) myszkagotuje aktualizacja: 
1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- ok. 200 g gorzkiej czekolady
- łyżka żelatyny
- truskawki (około szklanki, mogą być mrożone) zmiksowane
Czekoladki z truskawkowym musem to deser łączący chrupiącą czekoladową skorupkę z owocowym, galaretkowatym wnętrzem. Sprawdzają się jako efektowna domowa słodycz na specjalne okazje lub w prezencie. Dzięki żelatynie mus dobrze trzyma formę po wyjęciu z silikonowych foremek.
Wskazówka: Truskawki można użyć mrożonych, ale warto je najpierw rozmrozić i lekko odsączyć z nadmiaru soku, aby mus nie był zbyt wodnisty.
Przygotowanie
- Rozpuść połowę czekolady (100 g) w kąpieli wodnej.
- Wylej rozpuszczoną czekoladę łyżeczką do zagłębień silikonowej formy, pokrywając dno i ścianki, a następnie wstaw formę do lodówki na około 20 minut.
- Rozpuść żelatynę w 1/4 szklanki wrzątku, przestudź lekko i połącz ze zmiksowanymi truskawkami.
- Nałóż mus truskawkowy do foremek, wypełniając je do 3/4 wysokości, i wstaw do lodówki na około godzinę, aż masa stężeje.
- Rozpuść pozostałą czekoladę (100 g) i wylej ją na stężały mus, dokładnie zakrywając wierzch każdej czekoladki.
- Schłódź czekoladki w lodówce przez co najmniej godzinę, najlepiej 2-3 godziny, aż całkowicie stężeją.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga myszkagotuje.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.