Smażona wołowina z woka
dodał(a) Dzi aktualizacja: 
910
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 2 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- ok. 250 g makaronu (np. chiński 3-minutowy)
- 400 g rumsztyku, pokrojonego w cienkie plastry
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1/2 łyżeczki świeżego, startego imbiru
- 2 łyżki oleju arachidowego
- 200 g groszku śnieżnego, z obciętymi końcówkami
- 1 1/2 łyżeczki mąki kukurydzanej
- 1/2 szklanki (125 ml) wywaru wołowego
- 1 łyżeczka sosu sojowego (dodatkowo)
- 1/4 łyżeczki oleju sezamowego
Danie w stylu azjatyckim łączące cienko krojoną wołowinę, groszek śnieżny i makaron w lekkim sosie sojowo-sezamowym. Przygotowuje się je szybko na dużym ogniu w woku, dzięki czemu mięso pozostaje soczyste, a warzywa chrupiące. Sprawdzi się jako szybki obiad lub kolacja w azjatyckim klimacie.
Wskazówka: Mięso i warzywa smaż krótko na bardzo dużym ogniu, aby wołowina pozostała miękka, a groszek zachował chrupkość.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Szybki obiad – przepisy
Przygotowanie
- Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, odcedź i odstaw na bok.
- Połącz sos sojowy z imbirem, dodaj pokrojoną wołowinę i pozostaw do zamarynowania.
- Rozgrzej olej arachidowy w woku, wrzuć zamarynowane mięso i groszek śnieżny, smaż na dużym ogniu około 2 minut, aż mięso zmieni kolor.
- Rozmieszaj mąkę kukurydzianą w niewielkiej ilości wywaru, następnie wlej do woka razem z resztą wywaru, dodatkową łyżeczką sosu sojowego i olejem sezamowym.
- Smaż, mieszając, aż sos zgęstnieje.
- Dodaj ugotowany makaron, dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i od razu podawaj.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Dzi.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.