Smażony arbuz z karmelizowanymi orzechami
dodał(a) Moje Wypieki I Nie Tylko aktualizacja: 
1,1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- arbuz
- cukier puder
- odrobina oliwy (można użyć oleju arachidowego)
- jogurt grecki (można zastąpić mascarpone)
- 100 g orzechów włoskich
- 15 g masła
- 65 g miodu
Smażony arbuz to nietypowy deser łączący ciepłe, karmelizowane owoce z chłodnym jogurtem lub mascarpone oraz chrupiącymi orzechami w karmelu. Danie wyróżnia się kontrastem temperatur i tekstur, a podane od razu po przygotowaniu sprawdzi się jako oryginalny finał obiadu lub kolacji.
Wskazówka: Orzechy w karmelu warto przygotować z wyprzedzeniem, ponieważ potrzebują 1-2 godzin na zastygnięcie, zanim będzie można nimi udekorować gotowy deser.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Szybkie przekąski na imprezę – przepisy
Przygotowanie
- W rondelku lub na patelni rozpuść na średnim ogniu masło z miodem.
- Dodaj orzechy włoskie i podgrzewaj, mieszając, aż nabiorą złotobrązowego koloru.
- Przełóż orzechy w karmelu na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i odstaw na 1-2 godziny do zastygnięcia.
- Pokrój arbuza na porcje o dowolnym kształcie.
- Rozgrzej na patelni odrobinę oliwy lub oleju arachidowego.
- Oprósz kawałki arbuza cukrem pudrem i smaż na rozgrzanej patelni po 1-2 minuty z każdej strony.
- Przełóż usmażony arbuz na talerz.
- Na wierzchu ułóż jogurt grecki lub mascarpone oraz skarmelizowane orzechy włoskie.
- Podawaj od razu, na ciepło.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Moje Wypieki I Nie Tylko.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.