Sos beszamelowy
dodał(a) ulala aktualizacja: 
919
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 10 min
- Przygotowanie
- 5 min
- Gotowanie / pieczenie
- 5 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 30 g masła
- 30 g mąki
- 300 ml bulionu
- 300 ml mleka
- Sól
- Gałka muszkatołowa
Beszamel to klasyczny biały sos na bazie zasmażki, bulionu i mleka, doprawiony gałką muszkatołową. Ma gładką, kremową konsystencję i stanowi bazę wielu dań zapiekanych oraz lasagne. Sprawdza się także jako dodatek do warzyw i makaronów.
Wskazówka: Płyny wlewaj do zasmażki stopniowo i mieszaj energicznie, dzięki temu sos nie zrobi się grudkowaty.
Przygotowanie
- Rozpuść masło w rondlu.
- Dodaj mąkę i wymieszaj z masłem, nie dopuszczając do zrumienienia.
- Stopniowo wlewaj bulion i mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek.
- Gotuj sos przez 5 minut na małym ogniu, mieszając.
- Dopraw solą i gałką muszkatołową do smaku.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga ulala.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.