Sos paprykowo-pomidorowy
dodał(a) Mariola aktualizacja: 
881
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 puszka pomidorów
- 1 świeża papryka czerwona
- 1 mała cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka cukru
- sól i pieprz do smaku
- 1-2 łyżeczki soku z cytryny
- około 1/2 szklanki wody
Sos paprykowo-pomidorowy to gładka, aksamitna baza na bazie duszonych warzyw i pomidorów z puszki. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do makaronu, mięs czy jako sos do maczania. Jego przygotowanie jest proste i nie wymaga wielu składników.
Wskazówka: Sos najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce i zużyć w ciągu kilku dni.
Przygotowanie
- Cebulę i paprykę pokrój drobno, przełóż na patelnię razem z przeciśniętym czosnkiem i olejem.
- Podsmaż warzywa lekko na patelni.
- Dodaj pomidory z puszki wraz z zalewą, wymieszaj.
- Duś pod przykryciem, aż warzywa zmiękną.
- Dolej wodę, aby uzyskać pożądaną gęstość sosu.
- Dopraw solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny do smaku.
- Przelej sos do wysokiego naczynia i zmiksuj blenderem na gładką masę.
- Przełóż gotowy sos do szczelnego pojemnika i przechowuj do momentu podania.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Mariola.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.