TAPENADA Z SUSZONYCH POMIDORÓW Z KAPARAMI
dodał(a) duszek aktualizacja: 
1,1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 8 szt. suszonych pomidorów
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- 8 dużych, zielonych oliwek (mogą być też czarne)
- 1 łyżka kaparów
- 1-2 ząbki czosnku
- pół średniej wielkości czerwonej cebuli
- kawałek dowolnego sera pleśniowego
- 1 łyżeczka octu balsamicznego
- zioła prowansalskie
- listki świeżej mięty
- listki świeżego oregano
- świeżo zmielony czarny pieprz
Śródziemnomorska pasta na bazie suszonych pomidorów, oliwek i kaparów, wzbogacona serem pleśniowym i świeżymi ziołami. Wyróżnia się intensywnym, słono-kwaśnym smakiem i kremową konsystencją. Sprawdzi się jako smarowidło do pieczywa lub dodatek do przystawek.
Wskazówka: Sól dodawaj ostrożnie lub wcale, ponieważ oliwki, kapary i ser pleśniowy same w sobie są dość słone.
Przygotowanie
- Wyjmij suszone pomidory z zalewy, pokrój na mniejsze kawałki i przełóż do miseczki.
- Dolej olej z zalewy oraz oliwę z oliwek i zmiksuj blenderem na pastę.
- Dodaj kapary oraz pokrojone w plasterki oliwki wyjęte z zalewy.
- Wkrój czosnek i ponownie zmiksuj całość.
- Wkrusz ser pleśniowy i rozgnieć go widelcem na gładką masę, łącząc z resztą składników.
- Dodaj drobno pokrojoną czerwoną cebulę oraz ocet balsamiczny.
- Dopraw ziołami prowansalskimi i świeżo zmielonym pieprzem, uważając z solą.
- Wymieszaj pastę i na koniec dodaj listki świeżej mięty i oregano.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga duszek.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.