Tarta czekoladowo-orzechowa

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• Spód:
• 100 g mąki pszennej
• 60 g zmielonych orzechów laskowych
• 2 łyżki cukru
• 80 g masła (prosto z lodówki)
• 1 niewielkie jajko
• Masa czekoladowa:
• 2 jajka
• 2 łyżki brązowego cukru (dla słodszej masy zwiększ do 4-5 łyżek)
• 100 g gorzkiej czekolady
• 80 ml śmietany kremówki
• 1 łyżeczka mąki pszennej
• orzechy laskowe do posypania (opcjonalnie świeże owoce do dekoracji)

Pełny przepis na blogu bitethesegoodies:
bitethesegoodies.blogspot.com

Przygotowanie

1. Połącz mąkę, mielone orzechy, cukier, masło i jajko, szybko zagniatając ciasto. Uformuj kulę, owiń folią i schłódź w lodówce co najmniej 30 minut.
2. Schłodzonym ciastem wyłóż formę o średnicy 23 cm, formując wysoki brzeg. Nakłuj spód widelcem i ponownie odstaw do lodówki na 15 minut.
3. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
4. Podpiecz spód przez 10-15 minut, aż nabierze złotego koloru. Odstaw do ostygnięcia.
5. Ubij jajka z cukrem na puszysty, jasny krem.
6. Rozpuść czekoladę ze śmietaną w kąpieli wodnej i lekko przestudź.
7. Dodawaj rozpuszczoną czekoladę do masy jajecznej stopniowo, cały czas ubijając na niskich obrotach. Wmieszaj delikatnie przesianą mąkę.
8. Wylej masę czekoladową na podpieczony spód i posyp orzechami laskowymi.
9. Piecz tartę kolejne 10 minut w 180 stopniach C.
10. Podawaj samodzielnie lub z bitą śmietaną.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga bitethesegoodies.