Tarta z kremem czekoladowym i czereśniami

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• Ciasto:
• 250 g mąki
• 100 g masła
• 100 g cukru pudru
• 2 łyżki kakao
• 2 jajka
• szczypta soli
• Masa czekoladowa:
• 200 g gorzkiej czekolady
• 200 g śmietany kremówki
• 50 g masła
• 3 łyżki nalewki orzechowej (lub ulubionego alkoholu)
• 3 łyżeczki żelatyny
• czereśnie
• płatki migdałowe

Pełny przepis na blogu madlene17:
only-my-simple-kitchen.blogspot.com

Przygotowanie

1. Zagnieć ciasto z mąki, masła, cukru pudru, kakao, jajek i soli, następnie schłodź je w lodówce przez godzinę.
2. Rozwałkuj ciasto, wyłóż nim formę i ponownie schłodź w lodówce przez 20 minut.
3. Nagrzej piekarnik do 200 stopni, nakłuj ciasto widelcem, przykryj papierem obciążonym fasolą i piecz 20 minut.
4. Zdejmij papier z fasolą i piecz spód jeszcze przez 15 minut, następnie pozostaw do ostygnięcia.
5. Podgrzewaj na małym ogniu śmietanę, połamaną czekoladę i masło, aż powstanie gładka masa.
6. Ostudź masę czekoladową i wymieszaj z alkoholem.
7. Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie i połącz z masą czekoladową.
8. Gdy masa zacznie tężeć, wylej ją na upieczony spód.
9. Zrumień płatki migdałowe na patelni, wydrylowane czereśnie wciśnij w masę czekoladową.
10. Posyp tartę migdałami i schłodź w lodówce przez kilka godzin przed podaniem.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga madlene17.