Tortilla z kurczakiem , szybki obiad

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• 4 tortille – gotowce
• 1 pierś z kurczaka
• 1/2 łyżeczki papryki ostrej
• 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
• sól do smaku
• Surówka:
• kawałek kapusty pekińskiej (ok. połowy małej)
• 1 łyżka kukurydzy z puszki
• kawałek czerwonej papryki (może być połówka małej)
• 1 szt. dymki ze szczypiorkiem
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 1/2 średniej marchewki
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1/2 łyżeczki cukru
• sól, pieprz do smaku
• Sos czosnkowy:
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżka jogurtu
• sól do smaku

Pełny przepis na blogu Ogrodnik:
xn--ogrodnikwpodry-xob60t.pl

Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Kurczak na szybko – przepisy

Przygotowanie

1. Pierś z kurczaka pokrój w paski średniej grubości, natrzyj papryką, czosnkiem granulowanym i solą.
2. Obsmaż kurczaka na patelni przez około 3 minuty z każdej strony.
3. Kapustę pekińską, paprykę i dymkę ze szczypiorkiem pokrój drobno i przełóż do miski.
4. Dodaj kukurydzę oraz marchewkę startą na tarce o grubych oczkach.
5. Warzywa dopraw oliwą, sokiem z cytryny, cukrem, solą i pieprzem, po czym wymieszaj i lekko wygnieć, aż zaczną puszczać sok.
6. Przygotuj sos, łącząc majonez, jogurt i przeciśnięty przez praskę czosnek, dopraw solą.
7. Tortille podgrzej kolejno na patelni, aż lekko stwardnieją.
8. Na każdą tortillę nałóż surówkę, kawałki kurczaka i polej sosem czosnkowym lub ketchupem.
9. Zawiń tortille, a końcówkę owiń paskiem folii aluminiowej, aby się nie rozpadły.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Ogrodnik.