Waniliowy omlet jęczmienny bez mąki
dodał(a) Sandra000 aktualizacja: 
1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 10 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 2 jajka
- łyżeczka stopionego masła
- 50 g płatków jęczmiennych
- kilka kropel aromatu waniliowego
- szczypta sody
- 3 łyżki mleka sojowego
- sól
- łyżeczka stewii
Omlet jęczmienny to lekka propozycja na słodkie śniadanie, przygotowana bez dodatku mąki dzięki płatkom jęczmiennym. Waniliowy aromat i odrobina stewii nadają mu delikatnie deserowy charakter. Świetnie sprawdzi się podany z serkiem i ulubionymi owocami.
Wskazówka: Mleko sojowe można zastąpić innym mlekiem roślinnym, jeśli nie mamy go pod ręką.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Fit śniadanie – zdrowe przepisy
Przygotowanie
- Oddziel białka od żółtek.
- Ubij białka na sztywną pianę ze szczyptą sody i soli.
- Zalej płatki jęczmienne wrzątkiem i odstaw na 5 minut.
- Zmiksuj żółtka z namoczonymi płatkami, stewią, aromatem waniliowym, mlekiem sojowym i odrobiną soli.
- Rozpuść masło na patelni i natłuść nim dokładnie całą powierzchnię.
- Delikatnie połącz ubitą pianę z masą jajeczno-płatkową za pomocą szpatułki.
- Wylej masę na patelnię i smaż przez 5 minut na średnim ogniu, następnie zmniejsz ogień i smaż kolejne 5 minut z drugiej strony.
- Zdejmij omlet z patelni i podaj udekorowany serkiem oraz owocami.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga sandra000.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.