WIEPRZOWINA PO AZJATYCKU W SOSIE ŚLIWKOWYM
dodał(a) duszek aktualizacja: 
941
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 30 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- Sos:
- 12 śliwek węgierek
- 4 łyżeczki cukru (trzcinowego)
- 3-4 łyżeczki sosu sojowego
- Pozostałe składniki:
- 500 g wieprzowiny (polędwiczek albo szynki)
- 2-4 ząbki czosnku
- 1 duża cebula
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka oleju
- odrobina mąki
Danie łączy delikatną wieprzowinę z aromatycznym sosem na bazie świeżych śliwek węgierek, cukru i sosu sojowego, dzięki czemu zyskuje słodko-słony, azjatycki charakter. Sprawdzi się jako sycący obiad podawany z ryżem.
Wskazówka: Jeśli nie masz świeżych śliwek węgierek, możesz spróbować użyć innych słodkich, dojrzałych śliwek, pamiętając o dostosowaniu ilości cukru do ich naturalnej słodyczy.
Przygotowanie
- Umyj śliwki, przekrój na pół i usuń pestki.
- Zalej śliwki 1/4 szklanki wody i gotuj do miękkości.
- Przetrzyj ugotowane śliwki przez sitko, odrzucając skórki.
- Do uzyskanego miąższu dodaj cukier i sos sojowy, gotuj około 15 minut, aż sos zgęstnieje.
- Pokrój mięso w kostkę i obtocz w mące.
- Na rozgrzanym oleju podsmaż posiekany czosnek i cebulę.
- Dodaj mięso i smaż do zarumienienia.
- Wlej sos sojowy, dopraw cukrem i smaż około 5 minut.
- Połącz mięso z sosem śliwkowym i duś całość około 10 minut.
- Podawaj z ryżem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga duszek.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.