Wigilijny kompot z suszu
dodał(a) Kuchnia Letycji aktualizacja: 
1,3 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 30 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 100 g suszonych jabłek
- 70 g suszonych śliwek
- kilka suszonych moreli
- garść rodzynek
- laska cynamonu
- pół łyżeczki cynamonu w proszku
- 7-10 goździków
- 5 łyżek cukru trzcinowego lub brzozowego
- kawałek ściętej skórki z cytryny
- kilka gwiazdek anyżu do dekoracji
Kompot z suszu to tradycyjny napój goszczący na polskich stołach podczas wieczerzy wigilijnej. Przygotowuje się go z suszonych owoców oraz aromatycznych przypraw korzennych, dzięki czemu zyskuje głęboki, świąteczny smak. Można go podawać zarówno na ciepło, jak i po schłodzeniu.
Wskazówka: Owoce warto namoczyć wcześniej, najlepiej na całą noc, dzięki czemu kompot zyska pełniejszy smak i aromat.
Przygotowanie
- Suszone jabłka, śliwki i morele zalej zimną wodą, tak aby je przykryła, i odstaw na kilka godzin lub na całą noc.
- Następnego dnia zagotuj 2 litry wody z laską cynamonu i goździkami.
- Dodaj cukier oraz cynamon w proszku.
- Wlej moczone owoce razem z wodą, w której się namaczały.
- Dorzuć rodzynki i skórkę z cytryny.
- Gotuj całość przez około 30 minut.
- Podawaj kompot ciepły lub schłodzony, dekorując gwiazdkami anyżu.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Kuchnia Letycji.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.