Zdrowe trufle z bakaliami
dodał(a) cookierenka aktualizacja: 
1,3 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 50 g mielonych orzechów (np. włoskich)
- 50 g mielonych migdałów
- 150 g (ok. 6 szt.) suszonych fig
- 2 łyżeczki serka homogenizowanego waniliowego
- opcjonalnie: 1-2 łyżki likieru czekoladowego
- Do obtaczania: wiórki kokosowe, mielone orzechy, mielone migdały, kakao, kolorowa posypka lub tabliczka mlecznej lub gorzkiej czekolady do polania
Trufle z bakaliami to bezpieczona wersja klasycznych czekoladowych kulek, przygotowana na bazie orzechów, migdałów i suszonych fig. Sprawdzą się jako szybki, domowy deser lub słodka przekąska do kawy, a różnorodne obtoczenia pozwalają dowolnie zmieniać ich wygląd i smak.
Wskazówka: Jeśli dodasz likier czekoladowy, masa będzie bardziej miękka i trudniej ją uformować w silikonowych foremkach – w takim przypadku lepiej formować kulki ręcznie.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Desery dla dzieci – przepisy
Przygotowanie
- Zmiel orzechy i migdały w malakserze lub blenderze.
- Dodaj figi i zmiksuj razem z orzechami i migdałami.
- Dołóż serek homogenizowany (i opcjonalnie likier czekoladowy), zmiksuj do połączenia składników w jednolitą masę.
- Uformuj z masy kulki wielkości orzecha włoskiego, ewentualnie użyj silikonowych foremek do czekoladek.
- Schłodź trufle w lodówce przez 15-20 minut.
- Po schłodzeniu obtocz trufle w wybranej posypce (wiórki kokosowe, mielone orzechy, migdały, kakao lub kolorowa posypka) albo polej rozpuszczoną czekoladą.
- Czekoladę do polewy rozpuść w kąpieli wodnej z dodatkiem łyżki oleju.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga cookierenka.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.