Racuchy jogurtowe
dodał(a) Olimpia D aktualizacja: 
894
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 jabłko, obrane i starte na tarce
- 1 jajko
- 3 łyżki jogurtu
- 1 łyżka cukru pudru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 1/3 szklanki mleka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka masła roztopionego
Racuchy jogurtowe to szybka wersja tradycyjnych placków, w której jogurt i tarte jabłko nadają ciastu delikatność i lekko owocowy smak. Doprawione cynamonem i wanilią, sprawdzą się jako słodkie śniadanie lub podwieczorek. Podane z cukrem pudrem stanowią prosty deser niewymagający dużo czasu przygotowania.
Wskazówka: Jeśli ciasto wyjdzie zbyt gęste lub zbyt rzadkie, dostosuj ilość mąki lub mleka, aby uzyskać konsystencję gęstego ciasta naleśnikowego.
Przygotowanie
- Zetrzyj obrane jabłko na tarce i przełóż do miski.
- Dodaj jajko, cukier puder, jogurt, proszek do pieczenia, cynamon i ekstrakt z wanilii, a następnie dokładnie wymieszaj trzepaczką.
- Wlej mleko i wymieszaj składniki.
- Dosypuj mąkę łyżka po łyżce, mieszając po każdej porcji, aż ciasto uzyska konsystencję gęstego ciasta naleśnikowego.
- Na koniec wlej roztopione masło i wymieszaj całość.
- Rozgrzej patelnię i posmaruj ją olejem.
- Nakładaj ciasto na patelnię po jednej dużej łyżce na każdy racuch.
- Smaż na średnim ogniu z obu stron do uzyskania złotego koloru.
- Gotowe racuchy posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Olimpia D.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.