Zupa brokułowa (krem) a la La Gusteau
dodał(a) Katarzyna G aktualizacja: 
905
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- duży brokuł
- łyżka masła
- łyżka kopru
- przyprawa do zup w płynie Maggi
- sól
Krem brokułowy to prosta zupa jarzynowa o gładkiej, aksamitnej konsystencji, przygotowana z niewielkiej liczby składników. Delikatny smak brokułu podkreślają masło i koperek, a płynna przyprawa do zup nadaje mu głębi. Sprawdzi się jako lekkie danie na obiad, podane samodzielnie lub z grzankami.
Wskazówka: Krem najlepiej miksować, gdy brokuł jest jeszcze lekko ciepły, dzięki temu łatwiej uzyskać gładką konsystencję.
Przygotowanie
- Umyj brokuł i podziel go na różyczki.
- Ugotuj brokuł w osolonej wodzie do miękkości.
- Odcedź brokuł i odczekaj, aż lekko ostygnie.
- Zmiksuj ugotowany brokuł na gładki krem.
- Dodaj do zupy łyżkę masła oraz przyprawę do zup w płynie i wymieszaj.
- Dopraw solą do smaku i posyp gotową zupę łyżką kopru.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Katarzyna G.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.