Zupa gulaszowa z czerwoną fasolą
dodał(a) mojekuchennerewelacje aktualizacja: 
910
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 40 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1/2 kg wołowiny
- 1 duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 1 litr bulionu wołowego
- 2 łyżki oliwy
- puszka czerwonej fasoli
- puszka pomidorów w kawałkach
- 1 łyżeczka tymianku - najlepiej świeżego
- 2 łyżki słodkiej papryki
- 2 łyżeczki ostrej papryki
- szczypta chili
- sól, pieprz
Gulaszowa zupa z wołowiną, papryką i czerwoną fasolą to sycące danie łączące cechy klasycznego gulaszu z lżejszą formą zupy. Wyróżnia ją wyrazisty, lekko pikantny smak dzięki słodkiej i ostrej papryce oraz chili. Sprawdzi się jako pożywny obiad, podana z pieczywem.
Wskazówka: Świeży tymianek warto dodać pod koniec gotowania, aby zachował więcej aromatu.
Przygotowanie
- Cebulę i czosnek drobno posiekaj i zeszklij na oliwie w garnku.
- Wołowinę pokrój w kostkę i dodaj do garnka, smaż chwilę na dużym ogniu.
- Papryki pokrój w kostkę i dodaj do mięsa.
- Całość zalej bulionem wołowym i gotuj pod przykryciem przez około 30 minut.
- Dodaj pomidory w kawałkach razem z zalewą oraz odsączoną fasolę.
- Dopraw solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką, chili oraz tymiankiem.
- Gotuj jeszcze przez około 10 minut.
- Podawaj z białym pieczywem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga mojekuchennerewelacje.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.