Zupa na wzmocnienie odporności
dodał(a) Krystyna A aktualizacja: 
917
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 1 h 40 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 50 g jagód goji
- 2 cebule
- 125 g grzybów shiitake (można zastąpić pieczarkami)
- korzeń imbiru
- 3 pałki z kurczaka (można użyć innych części kurczaka)
- 2 duże czerwone papryki chilli
- 2 kostki rosołowe
- 3 ząbki czosnku
- 2 l zimnej wody
Rozgrzewająca azjatycka zupa na bazie bulionu z kurczaka, wzbogacona o grzyby shiitake, imbir, czosnek i jagody goji. Pikantny akcent nadają papryczki chilli, co czyni ją wyrazistą propozycją na chłodniejsze dni.
Wskazówka: Jeśli nie masz dostępu do grzybów shiitake, możesz zastąpić je pieczarkami bez większej zmiany smaku zupy.
Przygotowanie
- Namocz jagody goji w wodzie na czas gotowania zupy.
- Pokrój cebulę, imbir w cienkie paski, umyte grzyby shiitake oraz papryki chilli.
- Włóż warzywa, grzyby i pałki z kurczaka do garnka, zalej 2 l zimnej wody i dodaj kostki rosołowe.
- Przykryj garnek i zagotuj zupę.
- Drobno posiekaj czosnek i odstaw do wykorzystania w dalszym etapie.
- Po zagotowaniu gotuj zupę pod przykryciem przez około 1,5 godziny.
- Po 1 godzinie i 20 minutach gotowania dodaj czosnek oraz odsączone jagody goji.
- Gotuj jeszcze około 10 minut, a następnie zdejmij garnek z ognia.
- Pod koniec gotowania wyjmij kurczaka, obierz mięso z kości i włóż je z powrotem do zupy.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Krystyna A.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.