Beza – 89 przepisów | SmakujeGotuje.pl

Jabłecznik z bezą

madlene17 — Mon, 17 Oct 2016 03:05:04 +0000

Jabłecznik z bezą to połączenie kruchego, budyniowego spodu z soczystymi jabłkami i puszystą, lekko złocistą pianką bezową. Cynamon podkreśla smak jabłek, a beza dodaje ciastu lekkości i efektownego wyglądu. Sprawdzi się jako deser do kawy oraz na domowe spotkania rodzinne.

Wskazówka: Bezę rozprowadzaj delikatnie, aby nie wymieszała się z gorącymi jabłkami i zachowała puszystą strukturę.

Artykuł Jabłecznik z bezą pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Pani Walewska

kuchennelasuchowanie — Sun, 14 Dec 2014 08:41:06 +0000

Pani Walewska to klasyczne polskie ciasto łączące kruchy spód, chrupiącą bezę z orzechami i delikatny krem budyniowo-maślany, przełożone dżemem z czarnej porzeczki. Wyróżnia się kontrastem chrupiących i kremowych warstw oraz orzechowo-owocowym smakiem. Sprawdzi się jako deser na rodzinne uroczystości i święta.

Wskazówka: Cukier do bezy dodawaj naprawdę małymi partiami i dokładnie ucieraj – to zapobiegnie opadnięciu piany i zapewni chrupiącą strukturę bezy po upieczeniu.

Artykuł Pani Walewska pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Bezowo kokosowy koszyczek z granatami

Moje Wypieki I Nie Tylko — Sun, 13 Jul 2014 17:35:20 +0000

Bezowe koszyczki z chrupiącą skorupką i lekko ciągnącym środkiem tworzą efektowną bazę pod puszysty krem mascarpone. Całość dopełniają soczyste pestki granatu, prażony kokos i nutka gorzkiej czekolady. To deser sprawdzi się na świąteczny stół lub jako efektowne zwieńczenie eleganckiego obiadu.

Wskazówka: Bezy susz w niskiej temperaturze i studź je w uchylonym piekarniku, dzięki czemu nie popękają i zachowają kruchość na zewnątrz przy lekko ciągnącym środku.

Artykuł Bezowo kokosowy koszyczek z granatami pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Tort bezowy z Lemon Curd i Truskawkami

bitethesegoodies — Thu, 22 May 2014 14:45:21 +0000

Trzy chrupiące blaty bezowe przekładane są kremem mascarpone i kwaskowatym lemon curdem, a całość wieńczą świeże truskawki. To efektowny, warstwowy deser łączący słodycz bezy z cytrusową nutą i delikatnością śmietanowego kremu, idealny na specjalne okazje.

Wskazówka: Tort najlepiej złożyć tuż przed podaniem, ponieważ blaty bezowe szybko wilgotnieją od kremu i lemon curdu.

Artykuł Tort bezowy z Lemon Curd i Truskawkami pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Sernik z ganache i orzechami w karmelu

yorki111 — Thu, 22 May 2014 04:54:58 +0000

Wielowarstwowy sernik na zimnym spodzie z ciasteczek, łączący warstwę orzechów w słonym karmelu, gęsty ganache z gorzkiej czekolady oraz pieczoną masę serową z nutą limonki. Całość wykończona jest czekoladową polewą. Deser sprawdzi się na większe przyjęcia, gdyż wymaga schłodzenia przez noc.

Wskazówka: Warstwy karmelowo-orzechową i ganache warto dobrze schłodzić przed wylaniem kolejnej masy, aby się nie wymieszały i sernik zachował wyraźne przekroje.

Artykuł Sernik z ganache i orzechami w karmelu pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Sernik z rosą

Ooomnomnomnom — Thu, 13 Mar 2014 20:01:41 +0000

Sernik z rosą to klasyczne ciasto na kruchym spodzie, z gładką masą serową na bazie budyniu śmietankowego, przykryte chrupiącą bezą na wierzchu. Kontrast delikatnej, wilgotnej masy serowej z chrupiącą, lekko karmelizowaną bezą sprawia, że deser ten wyróżnia się na tle tradycyjnych serników. Sprawdzi się jako ciasto na rodzinne spotkania i święta.

Wskazówka: Jeśli używasz okrągłej blaszki z ruchomym dnem, warto dodatkowo owinąć ją od spodu folią aluminiową, aby zabezpieczyć się przed wyciekiem płynnej masy serowej.

Artykuł Sernik z rosą pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Tort a’la Prince Polo

Izabela J — Thu, 13 Mar 2014 16:39:56 +0000

Tort a'la Prince Polo to deser łączący czekoladowy biszkopt, chrupiący blat bezowy z kawałkami wafelków, orzechów i wiórków kokosowych oraz owocową masę śliwkową i krem maślany. Wyróżnia go kontrast tekstur – miękki biszkopt, kruchy blat bezowy i gładki krem. Sprawdzi się jako efektowny deser na rodzinne uroczystości i święta.

Wskazówka: Zamiast domowego musu śliwkowego można użyć gotowej frużeliny wiśniowej, wtedy nie trzeba dodawać do niej żelatyny.

Artykuł Tort a’la Prince Polo pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Rolada bezowo-migdałowa z kremem

kuchennelasuchowanie — Thu, 30 Jan 2014 14:01:53 +0000

Rolada bezowo-migdałowa to lekki deser łączący chrupiącą bezę z kremem na bazie śmietany i mascarpone oraz świeżymi owocami. Chrupka warstwa migdałów dodaje jej wyrazistej tekstury, a owoce równoważą słodycz kremu. Sprawdzi się jako efektowny deser na rodzinne spotkania czy niedzielny obiad.

Wskazówka: Roladę najlepiej przygotować tuż przed podaniem, ponieważ z czasem beza nasiąka kremem i traci chrupkość.

Artykuł Rolada bezowo-migdałowa z kremem pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Tarta z lemon curd

Ze smakiem — Tue, 28 Jan 2014 19:35:01 +0000

Tarta z lemon curd łączy kruchy spód, cytrynowy krem o wyraźnie kwaskowym smaku oraz delikatną, chrupiącą bezę na wierzchu. To deser dla miłośników owocowej świeżości, sprawdzi się jako efektowne zwieńczenie obiadu lub propozycja na rodzinne spotkanie przy kawie.

Wskazówka: Jeśli masa na lemon curd zrobi się grudkowata po zagotowaniu, przed wylaniem na spód warto ją krótko zmiksować, aby uzyskać gładką konsystencję.

Artykuł Tarta z lemon curd pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Bezowy tort dacquoise z daktylami i orzechami

Kulinarne przygody Gatity — Mon, 27 Jan 2014 07:17:46 +0000

Dacquoise to tort bezowy łączący chrupiące, a zarazem lekko ciągnące blaty z kremem na bazie mascarpone i masy kajmakowej. Słodycz daktyli i chrupkość orzechów włoskich dodają deserowi wyrazistości, a kakao na wierzchu podkreśla całość wizualnie i smakowo. Sprawdzi się jako efektowny deser na rodzinne uroczystości i święta.

Wskazówka: Bezę najlepiej upiec dzień wcześniej i zostawić do całkowitego wystudzenia w piekarniku na noc, dzięki temu nie popęka i będzie łatwiejsza w przełożeniu kremem.

Artykuł Bezowy tort dacquoise z daktylami i orzechami pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.