Chleb – 246 przepisów | SmakujeGotuje.pl

Prosty chleb sodowy!

Takeittasty — Thu, 01 Sep 2016 11:20:03 +0000

Chleb sodowy to szybka alternatywa dla pieczywa na zakwasie lub drożdżach, wypiekana bez długiego wyrastania ciasta. Bazuje na połączeniu mąki pszennej i żytniej z maślanką oraz sodą oczyszczoną, która pełni funkcję spulchniacza. Sprawdzi się jako dodatek do zup, past kanapkowych czy wędlin, zwłaszcza gdy zależy nam na czasie.

Wskazówka: Jeśli nie masz maślanki, możesz ją zastąpić mlekiem z dodatkiem soku z cytryny lub octu, odstawionym na kilka minut przed użyciem.

Artykuł Prosty chleb sodowy! pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Chleb drożdżowy z garnka

migotka28 — Mon, 30 May 2016 18:56:40 +0000

Domowy chleb pieczony w żeliwnym lub ceramicznym garnku, dzięki czemu zyskuje chrupiącą skórkę i wilgotny miękisz. Ciasto powstaje na drożdżach z dodatkiem czarnuszki i wyrasta powoli przez noc w lodówce. Świetnie sprawdzi się jako pieczywo do codziennych posiłków oraz na kanapki.

Wskazówka: Podczas wyjmowania rozgrzanego garnka z piekarnika zachowaj ostrożność i używaj grubych rękawic, aby się nie poparzyć.

Artykuł Chleb drożdżowy z garnka pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Czerstwiaczki szybka kolacja

Ogrodnik — Mon, 30 Nov 2015 16:56:23 +0000

Czerstwiaczki to zapiekane w kokilkach koszyczki z chleba, wypełnione jajkiem, kiełbasą i serem. To sposób na wykorzystanie czerstwego pieczywa i szybką, sycącą kolację. Danie sprawdzi się dla osób szukających prostego pomysłu na wytrawny posiłek z niewielkiej liczby składników.

Wskazówka: Czas pieczenia warto dostosować do tego, czy lubimy jajko bardziej ścięte, czy z luźnym żółtkiem – krótszy czas da bardziej płynne żółtko.

Artykuł Czerstwiaczki szybka kolacja pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Chleb na jaglance

Delicious Titbits — Tue, 10 Mar 2015 06:08:19 +0000

Chleb jaglany łączy mąkę pszenną i orkiszową pełnoziarnistą z płatkami jaglanymi parzonymi wrzątkiem, co nadaje mu wilgotny miąższ i lekko słodkawy smak dzięki dodatkowi miodu. Wierzch posypany sezamem, czarnuszką i płatkami jaglanymi tworzy chrupiącą, aromatyczną skórkę. Sprawdzi się jako baza pod kanapki oraz dodatek do zup i wędlin.

Wskazówka: Jeśli nie ma dwóch mniejszych keksówek 20×11 cm, można upiec chleb w jednej większej formie, wydłużając nieco czas pieczenia i sprawdzając gotowość przez opukanie spodu bochenka.

Artykuł Chleb na jaglance pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Chleb bez mąki

Marcin — Thu, 29 Jan 2015 06:31:10 +0000

To chleb przygotowywany bez użycia mąki, na bazie nasion, otrębów i migdałów, spajany naturalnie dzięki namoczeniu siemienia lnianego i chia. Wymaga dłuższego odpoczynku masy przed pieczeniem, dzięki czemu zyskuje zwartą strukturę. Sprawdzi się jako baza pod kanapki dla osób szukających alternatywy dla tradycyjnego pieczywa.

Wskazówka: Chleb koniecznie wystudź całkowicie przed krojeniem, inaczej kromki będą się kruszyć.

Artykuł Chleb bez mąki pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Pan rústico, czyli rustykalny chleb hiszpański

Kulinarne przygody Gatity — Fri, 16 Jan 2015 10:18:49 +0000

Pan rústico to hiszpański wiejski chleb pszenny o chrupiącej skórce i lekko kwaskowym smaku, uzyskanym dzięki wcześniej przygotowanemu starterowi drożdżowemu. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do zup, past oraz wędlin i serów.

Wskazówka: Starter przygotuj z odpowiednim wyprzedzeniem, ponieważ potrzebuje aż 24 godzin na wyrośnięcie, zanim będzie można przystąpić do dalszego etapu wypieku.

Artykuł Pan rústico, czyli rustykalny chleb hiszpański pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Chleb pszenno-żytni dwukolorowy

Ela S — Sat, 25 Oct 2014 11:31:37 +0000

Dwukolorowy chleb pszenno-żytni łączący jasne i ciemne ciasto zwinięte razem w jeden bochenek. Ciemny kolor i smak nadają kakao i kawa zbożowa, a chrupkości dodają sezam oraz siemię lniane. Sprawdzi się jako pieczywo do codziennych kanapek, wyróżniające się efektownym przekrojem.

Wskazówka: Aby uzyskać wyraźny efekt dwukolorowego przekroju, zwijaj ciasta ciasno i dokładnie dociskaj brzegi, żeby warstwy się nie rozdzieliły podczas pieczenia.

Artykuł Chleb pszenno-żytni dwukolorowy pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Pszenny chleb z oliwkami

ewicia22 — Thu, 09 Oct 2014 14:14:08 +0000

Pszenny chleb domowy wzbogacony pokrojonymi oliwkami, wypiekany w formie keksowej. Bazuje na długo dojrzewającym zaczynie, dzięki czemu zyskuje głębszy smak i lepszą strukturę miękiszu. Sprawdzi się jako dodatek do obiadu, kanapek czy podania z oliwą i ziołami.

Wskazówka: Jeśli zależy na widocznych, nierozgniecionych kawałkach oliwek, dodawaj je dopiero pod koniec wyrabiania ciasta.

Artykuł Pszenny chleb z oliwkami pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Chleb czystoziarnisty

Ela S — Thu, 09 Oct 2014 14:13:39 +0000

Chleb czystoziarnisty to pieczywo bez mąki, oparte na ziarnach, płatkach owsianych i orzechach, spajane nasionami babki płesznik i chia. Sprawdzi się jako alternatywa dla tradycyjnego pieczywa, dobrze komponuje się zarówno ze słodkimi, jak i wytrawnymi dodatkami.

Wskazówka: Przed pieczeniem sprawdź, czy masa dobrze trzyma kształt po odsunięciu ścianek blaszki – jeśli nie, wydłuż czas odstawienia.

Artykuł Chleb czystoziarnisty pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Chleb pszenny domowy na drożdżach- z maszyny

Stare Gary — Fri, 15 Aug 2014 08:29:42 +0000

Domowy chleb pszenny przygotowywany w automacie do pieczenia chleba, bez potrzeby ręcznego wyrabiania ciasta. Sprawdzi się jako podstawowe pieczywo na co dzień, dobre do kanapek oraz jako dodatek do obiadu.

Wskazówka: Jeśli chcesz uniknąć dziur po mieszadłach w gotowym bochenku, wyjmij je z ciasta ręcznie przed etapem pieczenia lub przed rośnięciem.

Artykuł Chleb pszenny domowy na drożdżach- z maszyny pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.