Kurki – 67 przepisów | SmakujeGotuje.pl

Piersi kurczaka nadziewane kurkami

Dzi — Fri, 07 Aug 2015 05:43:53 +0000

Piersi z kurczaka faszerowane duszonymi kurkami z dodatkiem mozzarelli i musztardy to danie łączące klasyczny drób z sezonowymi grzybami leśnymi. Nadzienie zamknięte w kieszonce mięsa i duszone na bulionie pozostaje soczyste, a wierzch zyskuje rumianą skórkę dzięki wcześniejszemu podsmażeniu. Sprawdzi się jako danie główne na obiad lub kolację, dobrze komponuje się z ziemniakami, kaszą lub lekką sałatką.

Wskazówka: Jeśli nie masz czasu na marynowanie mięsa w lodówce, możesz ten etap pominąć bez większej szkody dla smaku dania.

Artykuł Piersi kurczaka nadziewane kurkami pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Makaron z Kurkami, Pomidorami i Pietruszką

BlondynkaGotuje — Fri, 05 Dec 2014 02:59:59 +0000

Makaron z kurkami, pomidorami i pietruszką łączy leśne grzyby z lekką, pomidorową nutą i świeżością ziół. Danie przygotowuje się szybko w woku, dzięki czemu składniki zachowują wyrazisty smak. Sprawdzi się jako szybki obiad lub kolacja w sezonie na kurki.

Wskazówka: Jeśli używasz mrożonych kurek, dokładnie odparuj z nich wodę przed dodaniem pomidorów, aby sos nie był zbyt wodnisty.

Artykuł Makaron z Kurkami, Pomidorami i Pietruszką pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Pierogi z wołowiną i kurkami

Dzi — Sun, 10 Aug 2014 04:44:59 +0000

Pierogi z wołowiną i kurkami łączą klasyczne domowe ciasto z wytrawnym farszem mięsno-grzybowym, wzbogaconym o ser i świeżą natkę pietruszki. Leśny aromat kurek dobrze komponuje się z wołowiną, dzięki czemu nadzienie zyskuje głębszy smak. Sprawdzą się jako danie obiadowe, podane z masłem lub sosem na bazie masła i szałwii.

Wskazówka: Farsz warto lekko ostudzić przed dodaniem żółtka i bułki tartej, aby żółtko się nie ścięło od gorącego mięsa.

Artykuł Pierogi z wołowiną i kurkami pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Grzanki z kurkami

Stare Gary — Thu, 24 Jul 2014 12:14:22 +0000

Grzanki z kurkami to szybka przekąska łącząca chrupiące pieczywo z duszonymi grzybami i roztopionym serem taleggio. Danie sprawdzi się jako sezonowa przystawka w okresie kurkowym, gdy grzyby są świeże i łatwo dostępne. Dzięki prostym składnikom i krótkiemu czasowi przygotowania pasuje na szybki lunch lub kolację.

Wskazówka: Grzanki zapiekaj pod grillem tylko chwilę i pilnuj ich cały czas, bo ser taleggio szybko się rozpuszcza, a pieczywo może się przypalić.

Artykuł Grzanki z kurkami pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Polędwiczka w sosie kurkowym

czerrrwonaporzeczka — Tue, 17 Jun 2014 16:12:27 +0000

Polędwiczka wieprzowa zapleciona w warkocz, podana w kremowym sosie z kurkami i śmietaną. Mięso przed pieczeniem jest marynowane, dzięki czemu zyskuje wyrazisty smak, a same kurki nadają sosowi leśnego charakteru. Danie sprawdzi się jako obiad na specjalną okazję, świetnie komponuje się z ziemniakami lub kaszą.

Wskazówka: Sos podczas pieczenia puszcza wodę i robi się rzadszy, więc warto zagęścić go mocniej niż docelowo przed włożeniem do piekarnika.

Artykuł Polędwiczka w sosie kurkowym pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Risotto z krewetkami i kurkami

yorki111 — Tue, 07 Jan 2014 12:32:31 +0000

Kremowe risotto łączy delikatność krewetek z leśnym aromatem kurek, tworząc danie o bogatym, głębokim smaku. Sekretem klasycznego włoskiego risotto jest stopniowe dodawanie wywaru i cierpliwe mieszanie, dzięki czemu ryż uwalnia skrobię i nabiera aksamitnej konsystencji. Sprawdzi się jako samodzielny obiad lub elegancka propozycja na kolację dla gości.

Wskazówka: Wywar warto utrzymywać w garnku na małym ogniu obok risotto, aby dolewać go zawsze gorący – zimny wywar wydłuża gotowanie i pogarsza kremowość dania.

Artykuł Risotto z krewetkami i kurkami pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Karp z kurkami zapiekany w śmietanie

Dzi — Mon, 23 Dec 2013 09:52:21 +0000

Karp pieczony z kurkami i cebulą pod warstwą kwaśnej śmietany to sycące danie rybne sprawdzające się szczególnie w sezonie grzybowym. Ryba jest najpierw obsmażana, a następnie zapiekana razem z grzybami i sosem śmietanowym, co nadaje jej wilgotność i głębszy smak. Dobrze komponuje się z pieczywem lub ziemniakami jako dodatkiem wchłaniającym sos.

Wskazówka: Świeże kurki można zastąpić mrożonymi bez wcześniejszego rozmrażania, jak w oryginalnym przepisie, ale warto wtedy wydłużyć czas smażenia, aby odparować nadmiar wody.

Artykuł Karp z kurkami zapiekany w śmietanie pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Małże z kurkami Gordona Ramsaya

Dzi — Fri, 20 Dec 2013 19:58:08 +0000

Danie łączy małże gotowane na winie z aromatycznym sosem śmietanowym na bazie kurek. To klasyczne połączenie owoców morza i grzybów sprawdzi się jako elegancka przystawka lub danie główne. Świetnie smakuje podane z pieczywem do wyłowienia sosu.

Wskazówka: Odrzuć małże, które po ugotowaniu się nie otworzyły – oznacza to, że nie nadają się do spożycia.

Artykuł Małże z kurkami Gordona Ramsaya pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Kremowe papardelle

Dzi — Tue, 29 Oct 2013 17:39:30 +0000

Papardelle w kremowym sosie z leśnymi kurkami łączy delikatność szerokiego makaronu z aromatem grzybów duszonych na maśle z szalotką i szałwią. Całość dopełnia nuta słodkiego wina oraz śmietankowy sos wykończony parmezanem. Danie sprawdzi się jako sycący obiad lub kolacja na specjalną okazję.

Wskazówka: Kurki można zastąpić lub uzupełnić innymi grzybami, na przykład pieczarkami, jeśli akurat nie ma się pod ręką wystarczającej ilości kurek.

Artykuł Kremowe papardelle pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Makaron z kurkami w kremowym sosie.

kamciss — Tue, 22 Oct 2013 17:36:22 +0000

Makaron z kurkami w kremowym sosie to jesienna propozycja łącząca leśne grzyby z delikatną śmietaną. Danie wyróżnia się prostotą przygotowania i wyrazistym, grzybowym smakiem. Sprawdzi się jako sycący obiad, dobrze komponuje się ze świeżym szczypiorkiem i natką pietruszki.

Wskazówka: Śmietanę kremówkę można zastąpić jogurtem naturalnym lub kremowym serkiem, jeśli zależy nam na lżejszej wersji sosu.

Artykuł Makaron z kurkami w kremowym sosie. pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.