Mięsa – 55 przepisów | SmakujeGotuje.pl

Souvlaki

myszkagotuje — Sun, 12 Oct 2014 10:37:11 +0000

Souvlaki to greckie szaszłyki z wieprzowiny, marynowane w mieszance cytryny, czosnku i ziół, a następnie grillowane. Danie podaje się tradycyjnie z pitą i sosem tzatziki. Sprawdzi się jako danie główne na grilla lub szybki obiad w śródziemnomorskim stylu.

Wskazówka: Im dłużej mięso marynuje się w lodówce, tym intensywniejszy smak uzyska, dlatego warto przygotować marynatę z wyprzedzeniem, nawet kilka godzin wcześniej.

Artykuł Souvlaki pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Kanpka na ciepło z pulled pork bbq

myszkagotuje — Fri, 25 Jul 2014 10:22:21 +0000

Kanapka z pulled pork to amerykańska klasyka, w której długo pieczona wieprzowina rozpada się na miękkie włókna w słodko-pikantnym sosie BBQ. Mięso podane jest w bułce razem z chrupiącą sałatką coleslaw na bazie kapusty i marchewki, co równoważy intensywność sosu. To sycące danie sprawdzi się na domowy obiad lub imprezę grillową.

Wskazówka: Mięso piecze się bardzo długo w niskiej temperaturze, dlatego warto zaplanować przygotowanie z dużym wyprzedzeniem, najlepiej zaczynając wczesnym rankiem.

Artykuł Kanpka na ciepło z pulled pork bbq pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Obiad jak u moich dziadków

myszkagotuje — Thu, 29 May 2014 08:35:06 +0000

Karkówka duszona w sosie z suszonych grzybów to sycące danie obiadowe, podawane tradycyjnie z domowymi kopytkami. Mięso najpierw jest marynowane z czosnkiem i przyprawami, a potem długo duszone, dzięki czemu staje się miękkie i aromatyczne. Sprawdzi się jako obiad w stylu kuchni domowej, dobrze znanej z dzieciństwa.

Wskazówka: Wywar z gotowania grzybów warto zachować w całości, bo to on nadaje sosowi głęboki, grzybowy smak.

Artykuł Obiad jak u moich dziadków pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Duet:karmelizowana cebula & polędwiczka

myszkagotuje — Tue, 29 Apr 2014 11:48:02 +0000

Danie łączy soczyste polędwiczki wieprzowe z aromatyczną, słodko-kwaśną karmelizowaną cebulą na bazie octu balsamicznego. Wyróżnia je kontrast delikatnego mięsa z intensywnym w smaku dodatkiem cebulowym. Świetnie sprawdza się podane z pieczonymi ziemniakami jako danie obiadowe.

Wskazówka: Cebulę warto przygotować wcześniej, ponieważ dobrze smakuje również lekko przestudzona, a jej smak pogłębia się po odstawieniu.

Artykuł Duet:karmelizowana cebula & polędwiczka pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Zdrowa propozycja obiadowa.

myszkagotuje — Mon, 17 Feb 2014 15:15:06 +0000

Grillowana polędwiczka wieprzowa w aromatycznej mieszance ziół i przypraw, podana z kaszą gryczaną i warzywnym sosem na bazie papryki i pomidorów. Danie łączy pieczone mięso z lekkim, blendowanym dodatkiem warzywnym, dzięki czemu sprawdzi się jako sycący, ale niezbyt ciężki obiad.

Wskazówka: Dodanie łyżki masła do gotowanej kaszy jest opcjonalne i można je pominąć bez wpływu na smak dania.

Artykuł Zdrowa propozycja obiadowa. pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Z włoską nutą : polędwiczki i sałatka

myszkagotuje — Mon, 10 Feb 2014 15:33:01 +0000

Polędwiczka wieprzowa doprawiona ziołami i czosnkiem, krótko smażona i podana z lekką sałatką z pomidorków koktajlowych, mini mozzarelli i oliwek. To proste danie w klimacie kuchni włoskiej, sprawdzi się jako szybki obiad lub kolacja.

Wskazówka: Mięso warto zostawić w marynacie z czosnkiem i oliwą na pełne 30 minut, dzięki temu lepiej przejdzie aromatami przypraw.

Artykuł Z włoską nutą : polędwiczki i sałatka pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Wieprzowina po azjatycku

myszkagotuje — Wed, 22 Jan 2014 10:31:40 +0000

Wieprzowina po azjatycku to szybkie danie z polędwiczki wieprzowej w słodko-słonym sosie na bazie śliwek, sosu sojowego i hoisin. Charakterystyczny smak zawdzięcza połączeniu owocowej słodyczy z wytrawną nutą sosów azjatyckich. Najlepiej smakuje podane z makaronem noodle.

Wskazówka: Jeśli nie masz mrożonych śliwek węgierek, możesz użyć świeżych lub suszonych namoczonych w wodzie, pamiętając o odpowiednim wydłużeniu czasu gotowania sosu.

Artykuł Wieprzowina po azjatycku pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Kurczak w kokosach z mango

Kuchnia Letycji — Sat, 14 Dec 2013 11:41:08 +0000

Chrupiący kurczak w kokosowej panierce to połączenie słodyczy mango z ostrością chili i imbiru. Kontrast chrupiącej otoczki i soczystego mięsa dobrze komponuje się z lekką kwaskowatością limonki. Danie sprawdzi się jako oryginalny obiad lub efektowna przystawka na gościnne przyjęcie.

Wskazówka: Panieruj mięso od razu po przyprawieniu, jeśli nie masz czasu na marynowanie – przyprawy i limonka są na tyle intensywne, że nadadzą smak nawet bez odstawiania do lodówki.

Artykuł Kurczak w kokosach z mango pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

ZRAZY WOŁOWE Z FARSZEM

duszek — Wed, 04 Dec 2013 15:38:59 +0000

Zrazy wołowe to klasyka polskiej kuchni domowej, w której cienkie płaty mięsa zawija się wokół aromatycznego farszu, a następnie długo dusi do uzyskania miękkości. Wersja z boczkiem, ogórkiem kiszonym i musztardą łączy się tu z alternatywnym nadzieniem na bazie cebuli i grzybów. Danie najlepiej smakuje podane z kaszą i sosem powstałym z duszenia.

Wskazówka: Jeśli używasz suszonych grzybów, wcześniej namocz je w wodzie, aby zmiękły przed dodaniem do farszu.

Artykuł ZRAZY WOŁOWE Z FARSZEM pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.

Przekładaniec z gruszką i gorgonzolą

myszkagotuje — Fri, 25 Oct 2013 07:04:31 +0000

Danie to warstwowy zapiekany przekładaniec z polędwiczki wieprzowej, gruszki i sera gorgonzola, łączący słodycz owocu z wyrazistością pleśniowego sera. Mięso doprawione miodem i ziołami zyskuje słodko-korzenny charakter, a zapiekanie z serem tworzy kremową, aromatyczną warstwę wierzchnią. Dobrze komponuje się z pieczonymi ziemniakami jako dodatkiem.

Wskazówka: Warto wybrać twarde, jędrne gruszki, aby po krótkim duszeniu i pieczeniu zachowały strukturę i nie rozpadły się w przekładańcu.

Artykuł Przekładaniec z gruszką i gorgonzolą pochodzi z serwisu SmakujeGotuje.