Zdrowa propozycja obiadowa.
dodał(a) myszkagotuje aktualizacja: 
952
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- polędwiczka wieprzowa długa
- kasza gryczana firmy Kupiec
- ognista mieszanka przypraw firmy Kamis (w młynku)
- 2 czubate łyżeczki pomidorów suszonych z czosnkiem i bazylią firmy Kamis
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki rozmarynu
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 i 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
- Sos:
- 1 mała czerwona cebula
- 1 papryka czerwona
- 10 pomidorków koktajlowych
- 1 suszona papryczka chili
- 2 ząbki czosnku
Grillowana polędwiczka wieprzowa w aromatycznej mieszance ziół i przypraw, podana z kaszą gryczaną i warzywnym sosem na bazie papryki i pomidorów. Danie łączy pieczone mięso z lekkim, blendowanym dodatkiem warzywnym, dzięki czemu sprawdzi się jako sycący, ale niezbyt ciężki obiad.
Wskazówka: Dodanie łyżki masła do gotowanej kaszy jest opcjonalne i można je pominąć bez wpływu na smak dania.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Fit obiad – zdrowe przepisy, Obiad dla dziecka – przepisy, Szybki obiad – przepisy
Przygotowanie
- Drobno posiekaj cebulę i czosnek, rozkrusz papryczkę chili, następnie podsmaż wszystko na oliwie.
- Paprykę pokrój w kostkę, a pomidorki koktajlowe przekrój na pół, dodaj do patelni i smaż, aż pomidorki zaczną się rozpadać.
- Zblenduj usmażone warzywa na gładki sos.
- Polędwiczkę pokrój na plastry i rozbij dłonią, a następnie natrzyj ognistą mieszanką przypraw, pomidorami suszonymi, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, rozmarynem, tymiankiem i ziołami prowansalskimi.
- Skrop mięso łyżką oliwy i odstaw do zamarynowania.
- Ugotuj kaszę gryczaną, ewentualnie dodając do wody płaską łyżkę masła.
- Upiecz mięso na grillu.
- Podawaj kaszę z mięsem, polane sosem warzywnym lub z sosem podanym osobno.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga myszkagotuje.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.