Muszle nadziewane pod beszamelem
dodał(a) Delicious Titbits aktualizacja: 
943
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 45 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 50 dag mięsa mielonego z kurczaka
- 300 g makaronu typu muszle
- 250 g mrożonego szpinaku
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 5 łyżek słodkiej śmietanki
- 25 dag sera żółtego
- oliwa z oliwek
- Beszamel:
- 3 czubate łyżki masła
- 3 łyżki mąki
- 3 szklanki mleka
- sól, gałka muszkatołowa
Muszle nadziewane pod beszamelem to zapiekany makaron z farszem z mięsa mielonego z kurczaka i szpinaku, polany kremowym sosem beszamelowym i posypany żółtym serem. Danie sprawdzi się jako pożywny obiad dla całej rodziny i dobrze komponuje się z lekką sałatką.
Wskazówka: Podczas smażenia mąki na beszamel pilnuj, aby nie zbrązowiała, bo wpłynie to negatywnie na kolor i smak sosu.
Przygotowanie
- Ugotuj makaron muszle al dente, od czasu do czasu mieszając, aby się nie posklejały.
- Na oliwie podsmaż czosnek i szpinak, dopraw solą.
- Dodaj mięso mielone z kurczaka i smaż razem ze szpinakiem.
- Wlej śmietankę i duś farsz przez około 10 minut, następnie odstaw do ostygnięcia.
- Ostudzonym farszem nadziewaj ugotowane muszle.
- Rozpuść masło, dodaj mąkę i krótko podsmaż, uważając, by się nie zrumieniła.
- Wlej zimne mleko, energicznie mieszając, dopraw solą i gałką muszkatołową, gotuj 3-5 minut, aż sos zgęstnieje.
- Na dno naczynia żaroodpornego wylej połowę beszamelu, ułóż nadziane muszle, polej resztą sosu i posyp startym serem.
- Piecz pod przykryciem w temperaturze 180°C przez 30 minut, a na ostatnie 2-3 minuty odkryj naczynie, aby wierzch się przyrumienił.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Delicious Titbits.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.