Pizza ze szparagami :-)

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• 550 g mąki pszennej
• 30 g świeżych drożdży
• 250 g ciepłej wody
• 1 łyżeczka soli i cukru
• 2 łyżki oliwy
• 500 g pieczarek
• 3 cebule
• mały przecier pomidorowy
• 30 dag wędzonej piersi z kurczaka (lub innej szynki)
• 1 czerwona papryka
• pęczek zielonych szparagów
• 30 dag sera żółtego
• sól, pieprz
• 2 łyżeczki przyprawy do pizzy
• 1 łyżka oregano
• parę listków świeżego oregano

Pełny przepis na blogu magi1:
kulinarneszalenstwamaniusi.blogspot.com

Przygotowanie

1. Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i wymieszaj z mąką, solą, cukrem i oliwą. Wyrób ciasto i odstaw na 2 godziny do wyrośnięcia.
2. Pokrój pieczarki i cebulę, podsmaż na patelni, dopraw solą, pieprzem i suszonym oregano.
3. Zetrzyj ser żółty, pokrój paprykę w paski, a pierś z kurczaka w plasterki. Ugotuj szparagi przez 2-3 minuty w wodzie z solą i cukrem, następnie pokrój je na kawałki.
4. Podziel ciasto na dwie części i wyłóż nimi dwie natłuszczone oliwą blachy. Nakłuj ciasto widelcem.
5. Posmaruj ciasto przecierem pomidorowym, posyp przyprawą do pizzy, a następnie ułóż pieczarki z cebulą, szynkę, paprykę i szparagi. Posyp świeżym oregano.
6. Piecz jedną blachę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (grzanie góra-dół) przez 20 minut, następnie posyp serem i piecz kolejne 10 minut.
7. Drugą blachę upiecz w ten sam sposób lub przechowaj do podgrzania następnego dnia.
8. Pokrój na kawałki i podawaj polane ketchupem.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga magi1.