Tagliatelle z kurczakiem w sosie grzybowym
dodał(a) kamciss aktualizacja: 
967
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 35 min
- Porcje
- 5
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 20 dag pieczarek
- 2 garści suszonych grzybów
- 3 ząbki czosnku
- 1 szklanka śmietany kremówki
- 8 dag wędzonego boczku (5 plasterków)
- 60 dag piersi z kurczaka
- 1/2 puszki groszku
- natka pietruszki
- 2 łyżki sosu sojowego
- pieprz, przyprawa do kurczaka
- oliwa z oliwek
Tagliatelle w kremowym sosie grzybowym to sycące danie łączące świeże pieczarki i suszone grzyby z wędzonym boczkiem oraz kawałkami kurczaka. Sos na bazie śmietany kremówki i wywaru grzybowego nadaje potrawie głęboki, wyrazisty smak. Sprawdzi się jako pożywny obiad dla większej liczby osób.
Wskazówka: Wywar z suszonych grzybów warto zachować w całości i dodać do sosu, ponieważ nadaje mu głębszy, bardziej wyrazisty smak.
Przygotowanie
- Namocz suszone grzyby w wodzie, a następnie ugotuj je w tej samej wodzie, uzyskując wywar. Odstaw do ostygnięcia.
- Na rozgrzanej oliwie podsmaż rozgnieciony czosnek, dodaj pokrojone w plasterki pieczarki i pokrojone w paski ugotowane grzyby. Duś całość około 10 minut.
- Wlej wywar grzybowy i śmietanę kremówkę, dodaj pokrojony boczek i gotuj sos kolejne 10 minut. Na koniec dodaj groszek i wymieszaj.
- Pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka przypraw sosem sojowym, pieprzem i przyprawą do kurczaka, a następnie smaż na oliwie przez około 15 minut.
- Ugotuj makaron tagliatelle zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Posiekaj drobno natkę pietruszki.
- Ugotowany makaron wyłóż na talerze, polej sosem grzybowym, dodaj kurczaka i posyp natką pietruszki.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga kamciss.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.