Sernik.
dodał(a) kamciss aktualizacja: 
999
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 1 h
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 kg sera (np. Wieluński)
- 10 jaj
- 1 kostka masła roślinnego
- 3/4 szklanki cukru
- cały budyń śmietankowy
- Ciasto:
- 3 szklanki mąki
- 5 łyżek cukru
- 5 żółtek
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- kostka margaryny
Sernik z kruchym spodem i wierzchem oraz kremowym, budyniowym nadzieniem serowym. Kratka z ciasta na wierzchu nadaje mu tradycyjny, domowy wygląd. Sprawdzi się jako deser na rodzinne spotkania i święta.
Wskazówka: Masę serową warto dokładnie zblendować lub przepuścić ser przez maszynkę, aby nadzienie było gładkie i bez grudek.
Przygotowanie
- Zagnieć składniki na ciasto i schłodź w lodówce przez 30 minut.
- Utrzyj masło roślinne na puszystą masę, dodaj żółtka, cukier, proszek do pieczenia, ser i budyń, dokładnie połącz.
- Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do masy serowej.
- Rozwałkowaną 3/4 część ciasta wyłóż na spód blachy.
- Wylej na nią masę serową.
- Z pozostałego ciasta uformuj wałeczki i ułóż w kratkę na wierzchu lub rozkrusz ciasto na powierzchni sernika.
- Piecz w temperaturze 180 stopni przez godzinę.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga kamciss.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.