Śniadanie mistrzów
dodał(a) czerrrwonaporzeczka aktualizacja: 
2,8 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 10 min
- Porcje
- 3
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 3 bułki kajzerki
- 3 jajka
- dowolna wędlina lub kiełbaska
- pół małej papryki czerwonej
- 3 pieczarki
- szczypiorek i ser żółty do posypania
- masło
- sól, pieprz
Śniadanie mistrzów to wytrawna propozycja na bazie wydrążonych bułek kajzerek wypełnionych jajecznicą z dodatkiem wędliny, pieczarek i papryki. Danie łączy chrupiącą skórkę pieczywa z aromatycznym, zapiekanym pod serem farszem. Sprawdzi się jako sycące śniadanie lub brunch dla całej rodziny.
Wskazówka: Miąższ z bułek warto podsmażyć porządnie na chrupko, dzięki temu bułki po zapieczeniu nie rozmiękną od farszu.
Przygotowanie
- Przekrój bułki tak, aby powstała miseczka i wieczko, następnie wydrąż środek, zachowując miąższ.
- Wędlinę pokrój w kostkę i podsmaż na maśle.
- Dodaj pokrojone w kostkę pieczarki i paprykę, smaż razem przez chwilę.
- Roztrzep jajka widelcem, dopraw solą i pieprzem.
- Zmniejsz ogień, dodaj do patelni wydrążony miąższ bułek i podsmaż, aż stanie się chrupiący.
- Zdejmij patelnię z ognia, wlej rozbełtane jajka i wymieszaj z farszem, nie martwiąc się, że jajka nie ścięły się do końca.
- Nałóż farsz do wydrążonych bułek i posyp serem żółtym.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, na opcji grill lub termoobieg, przez 5-10 minut, aż wierzch się zarumieni.
- Przed podaniem posyp szczypiorkiem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga czerrrwonaporzeczka.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.