Sałatka z kaszą jęczmienną i grillowaną cukinią
dodał(a) mojekuchennerewelacje aktualizacja: 
965
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 2 woreczki kaszy jęczmiennej
- 1 mała cukinia
- 1 duży pomidor
- 1 czerwona cebula
- 1 czerwona papryka
- 1 puszka kukurydzy
- 3 łyżki octu balsamicznego
- oliwa z oliwek
- sól
Sałatka na bazie kaszy jęczmiennej łączy chrupiące warzywa z grillowaną cukinią, co nadaje jej lekko dymny posmak. Sprawdzi się jako samodzielny lekki posiłek lub dodatek do dań grillowych.
Wskazówka: Cukinię warto grillować partiami, aby się dobrze zarumieniła, a nie dusiła na patelni.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Sałatki na grilla – przepisy
Przygotowanie
- Ugotuj kaszę jęczmienną zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odstaw do wystudzenia.
- Cebulę pokrój w piórka, pomidora i paprykę w kostkę.
- Cukinię pokrój w półplasterki, posól, skrop oliwą i grilluj do zarumienienia.
- Wystudzoną cukinię połącz z resztą pokrojonych warzyw i wystudzoną kaszą.
- Dodaj odcedzoną kukurydzę i polej całość octem balsamicznym.
- Wymieszaj składniki i podawaj.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga mojekuchennerewelacje.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.