Placuszki z serka wiejskiego
dodał(a) peggiwkuchni aktualizacja: 
941
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- ok 400 g serka wiejskiego
- 5 łyżek mąki
- 2 jaja
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1 nektarynka
- 1 łyżeczka przesmażonej skórki pomarańczowej lub świeżo startej
- olej do smażenia
Puszyste placuszki na bazie serka wiejskiego i ubitej piany z białek, wzbogacone kawałkami nektarynki i aromatem skórki pomarańczowej. Sprawdzą się jako słodkie śniadanie lub podwieczorek. Świetnie komponują się z konfiturą lub cukrem pudrem.
Wskazówka: Ciasto z pianą z białek łącz bardzo delikatnie, aby placuszki pozostały puszyste.
Przygotowanie
- Rozdziel jajka na białka i żółtka.
- Ubij białka na sztywną pianę, dodając łyżeczkę cukru waniliowego i łyżeczkę cukru.
- W osobnym naczyniu utrzyj żółtka z pozostałymi 3 łyżeczkami cukru i serkiem wiejskim.
- Dodaj do masy serowej przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wymieszaj na gęste ciasto.
- Delikatnie połącz ciasto z ubitą pianą z białek.
- Umyj i osusz nektarynkę, usuń pestkę i pokrój owoc w drobną kostkę.
- Dodaj nektarynkę i skórkę pomarańczową do ciasta, delikatnie wymieszaj.
- Smaż małe placuszki na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju z obu stron na złoty kolor.
- Podawaj z konfiturą lub cukrem pudrem, ewentualnie bez dodatków.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga peggiwkuchni.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.