Ciasteczka sezamowe z orzeszkami
dodał(a) smakolyki bereniki aktualizacja: 
1,5 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 12 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 białko
- 2 łyżki (20g) cukru pudru
- 2 łyżki (25g) mąki pszennej
- 20g masła
- 75g sezamu
- 75g orzechów ziemnych prażonych
Cienkie, chrupiące ciasteczka na bazie białka jaja, sezamu i prażonych orzeszków ziemnych, z niewielkim dodatkiem cukru. Sprawdzą się jako niesłodka przekąska do kawy lub herbaty, także dla osób, które nie przepadają za słodyczami.
Wskazówka: Jeśli masa jest zbyt klejąca, dodaj odrobinę więcej mąki lub bakalii; ciastka rozpłaszczaj jak najcieniej, by po upieczeniu były chrupiące.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Desery dla dzieci – przepisy
Przygotowanie
- Rozpuść masło i odstaw do ostygnięcia.
- Drobno posiekaj orzeszki ziemne.
- Uprażyć sezam na suchej patelni na złoty kolor, zdjąć z ognia i ostudzić.
- Roztrzep białko, dodaj przesiany cukier puder, wymieszaj, następnie dodaj ostudzone masło i ubij trzepaczką.
- Dodaj przesianą mąkę i wymieszaj masę do gładkości.
- Wsyp sezam i orzeszki, połącz wszystkie składniki - masa powinna być dość sucha; w razie potrzeby dodaj więcej mąki lub bakalii.
- Nagrzej piekarnik do 175 stopni C, blachę wyłóż papierem do pieczenia.
- Nakładaj łyżeczką porcje masy, rozpłaszczaj widelcem na cienkie krążki, formując okrągły kształt i równając brzegi.
- Piecz około 12 minut, do zrumienienia.
- Po upieczeniu delikatnie odklej ciastka od papieru, ostudź i przechowuj w szczelnym pojemniku.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga smakolyki bereniki.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.