Conchiglioni z parowaru

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• 11 szt makaronu Conchiglioni Rigata
• 150 g mięsa mielonego
• 1 szalotka
• 2 pieczarki
• szczypiorek
• 1 łyżka startego parmezanu
• Przyprawy:
• pieprz czarny
• zioła dalmatyńskie
• świeża natka pietruszki
• suszone pomidory z czosnkiem i bazylią

Pełny przepis na blogu Parowar Faceta:
parowarfaceta.blogspot.com

Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Szybki obiad – przepisy

Przygotowanie

1. Makaron conchiglioni włóż do pojemnika na ryż w parowarze, zalej wrzątkiem i paruj 13 minut, aż będzie al dente.
2. W międzyczasie obierz i drobno posiekaj szalotkę, a następnie sparz ją wrzątkiem na sitku.
3. Umyj i pokrój szczypiorek, umyj pieczarki, obierz daszki i pokrój je na małe kawałki.
4. Mięso mielone przypraw pieprzem czarnym, ziołami dalmatyńskimi i suszonymi pomidorami z czosnkiem i bazylią, dokładnie wymieszaj.
5. Do mięsa dodaj poszatkowaną szalotkę, pieczarki i szczypiorek, wymieszaj składniki na jednolity farsz.
6. Ugotowany makaron przelej na sitko i zahartuj zimną wodą, aby zatrzymać gotowanie.
7. Nadziej muszle makaronowe przygotowanym farszem i ułóż je w parowarze na folii aluminiowej.
8. Wlej do parowaru świeży wrzątek i paruj nadziewane conchiglioni przez 20 minut.
9. Umyj i posiekaj natkę pietruszki.
10. Po wyjęciu gotowych conchiglioni z parowaru posyp je startym parmezanem i natką pietruszki.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Parowar Faceta.