Budyń jaglany z żurawinowym musem
dodał(a) Kulinarne przygody Gatity aktualizacja: 
856
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 25 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1,5 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
- 1,5 szklanki mleka 2%
- 1 łyżeczka domowej esencji waniliowej
- 1/2 łyżeczki masła
- Mus żurawinowy:
- 1 szklanka mrożonej żurawiny
- 5 łyżek cukru
Budyń jaglany z żurawinowym musem to lekki deser na bazie kaszy jaglanej, mleka i wanilii, dopełniony kwaskowatym akcentem gotowanej żurawiny. Kremowa konsystencja budyniu kontrastuje z intensywnym smakiem musu, dzięki czemu całość nie jest przesadnie słodka. Sprawdzi się jako alternatywa dla klasycznych budyniów, zarówno na śniadanie, jak i na deser.
Wskazówka: Kaszę jaglaną warto gotować na wolnym ogniu i mieszać, aby się nie przypaliła do dna garnka.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Desery dla dzieci – przepisy
Przygotowanie
- Żurawinę wraz z 1 łyżką wody i cukrem gotuj na małym ogniu około 10 minut, aż owoce zmiękną.
- Zblenduj żurawinę na gładki mus.
- W garnku połącz mleko z ugotowaną kaszą jaglaną i esencją waniliową, doprowadź do wrzenia.
- Zmniejsz ogień i gotuj około 15 minut, mieszając, aż kasza lekko się rozklei.
- Zdejmij garnek z ognia, dodaj masło i zmiksuj na gładką masę.
- Przełóż budyń do miseczek i polej musem żurawinowym.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga kulinarne przygody gatity.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.