Tarta z cukinią
dodał(a) Anna J aktualizacja: 
891
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 1 h 20 min
- Przygotowanie
- 30 min
- Gotowanie / pieczenie
- 50 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- Na ciasto:
- 1 żółtko
- 1 jajko
- 100g masła
- 250g mąki pszennej
- sól
- Na farsz:
- 1 średnia cukinia
- 1 czerwona papryka
- 50g szynki
- 180g żółtego sera
- 1 szklanka śmietany 18%
- 3 jajka
- przyprawa typu vegeta
- sól i pieprz
Tarta z cukinią to wytrawne danie na kruchym spodzie, łączące warzywa, szynkę i ser zapiekane pod jajeczno-śmietanową zalewą. Sprawdzi się jako danie główne na letni obiad lub kolację, a także jako propozycja na rodzinne spotkanie.
Wskazówka: Cukinię warto pokroić w cienkie plasterki i lekko osuszyć papierowym ręcznikiem, aby tarta nie była zbyt wodnista po upieczeniu.
Przygotowanie
- Połącz żółtko, jajko, masło, mąkę i sól z ok. 5 łyżkami zimnej wody, szybko zagnieć ciasto i schłodź w lodówce przez 30 minut.
- Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim natłuszczoną formę, nakłuj widelcem.
- Posyp spód połową startego żółtego sera.
- Ułóż na serze plasterki cukinii, paprykę i szynkę, dopraw przyprawą typu vegeta, solą i pieprzem.
- Roztrzep jajka ze śmietaną, solą i pieprzem, a następnie wylej na warzywa.
- Posyp tartę pozostałym serem.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez ok. 50 minut.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Anna J.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.