Sernik na zimno z owocami
dodał(a) Anna J aktualizacja: 
946
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- ok. 20 dag biszkoptów
- 50 dag waniliowego serka homogenizowanego
- 0,5 litra śmietany kremówki
- po 2 op. galaretki truskawkowej i agrestowej
- ok. 2 szklanki różnych owoców (maliny, porzeczki itd.)
- 2 łyżki cukru pudru
- 3 łyżki żelatyny
- sok z 1 cytryny
Sernik na zimno to deser przygotowywany bez pieczenia, na bazie biszkoptów, serka homogenizowanego i bitej śmietany, warstwowany z owocami i galaretkami. Wyróżnia go lekka, kremowa konsystencja oraz owocowy akcent, dzięki czemu sprawdzi się jako orzeźwiający deser na cieplejsze dni. Doskonale nadaje się na rodzinne spotkania czy letnie przyjęcia.
Wskazówka: Do dekoracji warto użyć różnych owoców sezonowych, ale należy je dokładnie osuszyć, aby nie rozcieńczyły galaretki.
Przygotowanie
- Przygotuj galaretkę truskawkową i agrestową osobno, używając o pół szklanki wody mniej niż podano na opakowaniu, a następnie odstaw do przestudzenia.
- Dno tortownicy wyłóż biszkoptami i zalej przestudzoną galaretką agrestową, po czym wstaw do lodówki, aż stężeje.
- Schłodzoną śmietanę ubij na sztywno z cukrem pudrem i sokiem z cytryny.
- Żelatynę rozpuść w kilku łyżkach wrzątku i dodaj do ubitej śmietany razem z serkiem homogenizowanym, całość dokładnie zmiksuj.
- Masę serową wyłóż na stężałą galaretkę agrestową i włóż do lodówki, aby stężała.
- Na stężałej masie serowej ułóż przebrane, opłukane i osuszone owoce.
- Zalej owoce lekko tężejącą galaretką truskawkową i odstaw sernik do lodówki na kilka godzin do całkowitego stężenia.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Anna J.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.