Babka mateczki
dodał(a) Baladynka aktualizacja: 
1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 45 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 5 małych jajek lub 4 duże
- 1 szklanka mąki pszennej
- ½ szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 kostka masła lub margaryny
- 1 szklanka cukru
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 2 łyżki kakao
- Tłuszcz do wysmarowania foremki
- 1 – 2 łyżki bułki tartej do posypania foremki
- Cukier puder do posypania po upieczeniu
Babka mateczki to klasyczne, marmurkowe ciasto ucierane, łączące jasne i kakaowe ciasto w jednej foremce z kominem. Sprawdzi się jako deser do popołudniowej kawy lub na rodzinne spotkania.
Wskazówka: Jeśli zależy ci na wyraźnym efekcie marmurkowym, delikatnie przeciągnij widelcem lub nożem przez obie warstwy ciasta przed pieczeniem.
Przygotowanie
- Rozpuść masło lub margarynę na małym ogniu i odstaw do lekkiego ostygnięcia.
- Ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
- Nie przerywając miksowania, wlewaj stopniowo rozpuszczony tłuszcz do masy jajecznej.
- Wymieszaj obie mąki z proszkiem do pieczenia, przesiej i delikatnie połącz z masą jajeczną.
- Podziel ciasto na dwie równe części, do jednej dodaj kakao i wymieszaj.
- Posmaruj formę z kominem tłuszczem i obsyp bułką tartą.
- Wlej do formy najpierw jasne ciasto, a na wierzch ciasto kakaowe.
- Piecz 45 minut w temperaturze 170 stopni C.
- Po wystudzeniu posyp babkę cukrem pudrem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Baladynka.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.