Mufinny czekoladowe

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• Na ciasto:
• 200 g mąki
• 25 g kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 110 g cukru pudru
• 2 średnie jajka
• 100 ml oleju słonecznikowego
• 225 g mleka
• 75 g mlecznej czekolady (pokruszonej)
• Na krem:
• pół kostki masła
• pół kostki margaryny
• 2-3 łyżki cukru pudru
• 2 łyżki kakao
• 1 budyń śmietankowy
• tabliczka czekolady

Pełny przepis na blogu Katarzyna G:
eatratatouille.blogspot.com

Przygotowanie

1. Nagrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza i przygotuj blaszkę na muffinki z papilotkami.
2. Wymieszaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia, a następnie dodaj cukier puder.
3. Zmiksuj jajka z olejem na spienioną masę, dodaj mleko i połącz z suchymi składnikami.
4. Wmieszaj do ciasta pokruszoną czekoladę.
5. Nałóż ciasto do papilotek i piecz przez 20 minut.
6. Po upieczeniu odstaw muffinki na 5 minut w blaszce, a potem wyjmij je do całkowitego ostygnięcia.
7. Ugotuj budyń i odstaw do ostygnięcia.
8. Zmiksuj masło z margaryną i cukrem pudrem na gładką masę.
9. Rozpuść kakao w niewielkiej ilości gorącej wody, ostudź i stopniowo dodaj do masy maślanej, miksując.
10. Posiekaj czekoladę na drobne kawałki i wmieszaj do kremu, a następnie udekoruj nim ostudzone muffinki.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Katarzyna G.