Knedle ze śliwkami a la La Luna
dodał(a) Katarzyna G aktualizacja: 
929
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 4 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 600 g ugotowanych, ugniecionych ziemniaków
- 300 g mąki pszennej
- 2 jajka
- śliwki
- cukier
Knedle ze śliwkami to tradycyjne kluski z ciasta ziemniaczanego, w których środku ukryta jest cała połówka owocu. Wyróżniają się prostym składem i wyraźnie wyczuwalnym, słodkawym nadzieniem śliwkowym. Świetnie sprawdzają się jako danie obiadowe lub deser, podane z roztopionym masłem i cukrem.
Wskazówka: Dokładnie zlepiaj brzegi ciasta wokół śliwki, aby knedle nie rozpadły się podczas gotowania.
Przygotowanie
- Umyj śliwki, przekrój je na pół i usuń pestki.
- Ugniecione ziemniaki wymieszaj z mąką, zrób wgłębienie i wbij jajka.
- Zagnieć jednolite ciasto.
- Odrywaj kawałki ciasta i formuj z nich kulki, a następnie spłaszczaj je w dłoni.
- Na środek każdego placka połóż połówkę śliwki, posyp niewielką ilością cukru.
- Zawiń ciasto wokół owocu i dokładnie zlep brzegi, formując kulkę.
- Wrzuć knedle do wrzącej, osolonej wody i gotuj 3-4 minuty od ponownego zawrzenia.
- Wyjmij łyżką cedzakową i odsącz z wody.
- Podawaj polane roztopionym masłem i posypane cukrem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Katarzyna G.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.