SERNIK NA ZIMNO BŁYSKAWICZNY
dodał(a) duszek aktualizacja: 
948
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 3 serki homogenizowane waniliowe (po 150 g), część jednego można zastąpić serkiem mascarpone
- 250 ml śmietanki 30%
- 1 galaretka cytrynowa
- 2 galaretki dowolne, np. agrestowa do ananasa lub truskawkowa do truskawek
- rodzynki (opcjonalnie)
- owoce do przybrania, np. truskawki, ananas, mandarynki
Sernik na zimno to szybki deser bez pieczenia, przygotowywany na bazie serków homogenizowanych, ubitej śmietanki i galaretki owocowej. Wierzch dekorowany jest owocami zatopionymi w kolorowej galaretce, dzięki czemu sernik wygląda efektownie. Sprawdzi się jako lekki deser na letnie spotkania i przyjęcia rodzinne.
Wskazówka: Do masy serowej można wmieszać pokrojone kawałki różnokolorowych galaretek, co daje dekoracyjny efekt po przekrojeniu sernika.
Przygotowanie
- Rozpuść galaretkę cytrynową w szklance wody i odstaw do ostygnięcia.
- Bardzo dobrze schłodzoną śmietankę ubij na gładką, puszystą masę.
- Do ubitej śmietanki dodawaj stopniowo serki homogenizowane (ewentualnie zastępując jeden z nich serkiem mascarpone), delikatnie miksując.
- Do masy serowej wlej powoli przestudzoną, tężejącą galaretkę cytrynową, wsyp rodzynki i wymieszaj delikatnie łyżką.
- Masę przełóż do tortownicy o średnicy 26 cm i wstaw do lodówki.
- Rozpuść dwie galaretki owocowe w około dwóch szklankach wody i odstaw do lodówki, aby zaczęły tężeć.
- Pokrój owoce w plasterki i ułóż na wierzchu schłodzonego sernika.
- Zalej owoce tężejącą galaretką i wstaw sernik do lodówki, aż całość dobrze się zetnie.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga duszek.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.