Tarta łosoś i suszone pomidory

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• 300 g świeżego łososia
• 1 jajko
• 200 ml śmietany 30%
• 1 szklanka suszonych pomidorów
• 1/3 szklanki startego parmezanu
• kilka łyżek oliwy z oliwek
• 150 g sera camembert
• sól
• pieprz
• 2 ząbki czosnku
• opakowanie ciasta francuskiego
• masło do wysmarowania formy do tarty

Pełny przepis na blogu Gosik:
slodkababka.pl

Przygotowanie

1. Usmaż łososia doprawionego solą i pieprzem na patelni pod przykryciem z obu stron, następnie odstaw do wystygnięcia, zdejmij skórę i podziel na kawałki, usuwając ości.
2. Zmiksuj na gładką masę połowę suszonych pomidorów z parmezanem i oliwą z oliwek.
3. W misce połącz śmietanę, jajko, pastę pomidorową i przeciśnięty przez praskę czosnek, dopraw solą i pieprzem.
4. Pokrój camembert w plasterki.
5. Wysmarowaną masłem formę o średnicy 24 cm wyłóż ciastem francuskim, zostawiając część ciasta na later.
6. Piecz ciasto obciążone papierem i grochem w 200 stopniach przez 15 minut, następnie zdejmij obciążenie i piecz kolejne 5-7 minut, aż się zarumieni. Zmniejsz temperaturę piekarnika do 180 stopni.
7. Na spodzie tarty ułóż łososia i zalej masą śmietanowo-jajeczną, następnie udekoruj pozostałymi pomidorami pokrojonymi w paski i plasterkami camemberta.
8. Z pozostałego ciasta francuskiego wytnij paski i ułóż je w kratkę na wierzchu tarty.
9. Piecz całość w 180 stopniach przez około 20 minut, aż masa się zetnie. Podawaj na ciepło.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Gosik.