Sałatka z ziemniaków
dodał(a) Piotr aktualizacja: 
1,1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Porcje
- 6
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 45 ml oliwy z oliwek
- 250 g bekonu, drobno pokrojonego
- 1 mała czerwona cebula, drobno posiekana
- 2 drobno pokrojone ząbki czosnku
- 1 x 250 g pojemnika z crème fraiche
- 125 ml dobrego majonezu
- pełna garść świeżej kolendry, drobno posiekanej
- sok i skórka z 1 cytryny
- 1 x podstawowy przepis na pieczone ziemniaki
- sól i świeżo zmielony czarny pieprz, do smaku
Sałatka ziemniaczana z chrupiącym boczkiem i kremowym sosem na bazie majonezu i crème fraîche, dodatkowo doprawiona świeżą kolendrą oraz cytryną. Dzięki połączeniu pieczonych ziemniaków z wyrazistym, lekko kwaskowatym sosem sprawdzi się jako dodatek do potraw z grilla lub samodzielna, sycąca przekąska. Najlepiej smakuje dobrze schłodzona.
Wskazówka: Ziemniaki najlepiej upiec wcześniej i całkowicie ostudzić przed połączeniem z sosem, dzięki czemu sałatka nie rozwodni się i zachowa kremową konsystencję.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Sałatki na grilla – przepisy
Przygotowanie
- Rozgrzej oliwę w garnku i usmaż na niej bekon na złoty, chrupiący kolor.
- W misce połącz posiekaną cebulę, czosnek, crème fraîche, majonez, kolendrę oraz skórkę i sok z cytryny.
- Dodaj usmażony bekon do sosu i dokładnie wymieszaj.
- Upieczone ziemniaki pokrój w plastry w kształcie półksiężyców.
- Połącz ziemniaki z sosem, delikatnie mieszając, aby równomiernie je pokryć.
- Dopraw solą i świeżo zmielonym pieprzem do smaku.
- Schłodź sałatkę w lodówce i podawaj dobrze zimną.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Piotr.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.