Kotlety z jajek
dodał(a) aga_kron aktualizacja: 
881
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 4 nieduże ziemniaki
- 10 jajek
- 2 malutkie pęczki szczypiorku lub jeden większy
- 2 średnie cebule
- 1 łyżeczka soli
- szczypta czarnego pieprzu
- bułka tarta z glutenem lub bezglutenowa do obtoczenia kotlecików
- oliwa do smażenia
- natka pietruszki lub koperek do ozdoby
Kotlety z jajek to prosty pomysł na wegetariański obiad, łączący ugotowane jajka z ziemniakami, cebulą i szczypiorkiem. Sprawdzą się jako danie główne podane na ciepło, dobrze komponują się z surówką lub sosem na bazie jogurtu.
Wskazówka: Ziemniaki i jajka na twardo można ugotować dzień wcześniej, co skróci czas przygotowania kotlecików.
Przygotowanie
- Ugotuj ziemniaki w mundurkach, ostudź, obierz i przepuść przez praskę lub zetrzyj na tarce.
- Ugotuj osiem jajek na twardo, obierz ze skorupek i rozdrobnij.
- Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na złoty kolor.
- W dużej misce połącz starte ziemniaki, podsmażoną cebulę, rozdrobnione jajka na twardo, posiekany szczypiorek, sól i pieprz.
- Dodaj dwa surowe jajka, wymieszaj całość i odstaw masę na co najmniej dziesięć minut.
- Formuj niewielkie kotleciki, obtaczaj w bułce tartej i smaż na rozgrzanej oliwie.
- Podawaj na ciepło, posypane natką pietruszki lub koperkiem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga aga_kron.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.