Mini Jogurtowy
dodał(a) BlondynkaGotuje aktualizacja: 
1,1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 375 g jogurtu greckiego, w temperaturze pokojowej
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 65 g cukru pudru
- 12 g żelatyny
- 100 g śmietanki kremówki, schłodzonej
- garstka jagód
- garstka malin
- Krem:
- 90 g serka mascarpone
- 90 g śmietanki kremówki
- cukier puder do smaku
- odrobinka zielonego barwnika w żelu Wilton
Mini jogurtowy to lekki, orzeźwiający deser na bazie jogurtu greckiego i bitej śmietany, z dodatkiem jagód i malin. Całość wykończona jest kremem mascarpone w odcieniu zieleni, tworzącym efektowną dekorację przypominającą listki. Sprawdzi się jako deser na letnie przyjęcie lub rodzinne spotkanie.
Wskazówka: Masę jogurtową z żelatyną trzeba szybko przełożyć do tortownicy, ponieważ bardzo prędko tężeje.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Desery dla dzieci – przepisy, Szybkie przekąski na imprezę – przepisy, Świąteczne ciasta i desery – przepisy
Przygotowanie
- Zmiksuj jogurt grecki z ekstraktem z wanilii i cukrem pudrem.
- Żelatynę rozpuść w 1/4 szklanki gorącej wody, wymieszaj z 3 łyżkami masy jogurtowej, a następnie połącz z resztą masy.
- Ubij schłodzoną kremówkę na sztywno i delikatnie połącz z masą jogurtową. Odstaw na chwilę do lodówki do lekkiego stężenia.
- Tortownicę o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia.
- Do schłodzonej masy jogurtowej dodaj jagody, delikatnie wymieszaj i przełóż do tortownicy.
- Na wierzchu ułóż świeże maliny i wstaw do lodówki do całkowitego stężenia.
- Ubij kremówkę na sztywno z cukrem pudrem.
- Mascarpone zmiksuj z zielonym barwnikiem, a następnie dodawaj partiami do ubitej kremówki.
- Krem przełóż do worka cukierniczego i wyciśnij w formie listków obok malin.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga BlondynkaGotuje.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.