Babeczki z ciasta francuskiego
dodał(a) smakolyki bereniki aktualizacja: 
1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 40 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- gotowe ciasto francuskie
- 250 g serka mascarpone
- 3-4 łyżki cukru
- 2 łyżeczki mąki
- 2 białka
- mąka do podsypania
Babeczki z ciasta francuskiego to prosty deser w formie małych sakiewek z chrupiącą, francuską osłonką i kremowym nadzieniem na bazie mascarpone. Sprawdzą się jako szybki słodki poczęstunek do kawy lub herbaty, a przygotowanie nie wymaga zaawansowanych umiejętności cukierniczych.
Wskazówka: Masę serową warto schłodzić przed nakładaniem do ciasta, dzięki czemu łatwiej ją porcjować i zamknąć w sakiewkach.
Przygotowanie
- Rozwiń ciasto francuskie i wykrój z niego kwadraty o boku około 13 cm.
- Mascarpone połącz z mąką, cukrem i białkami, mieszając do uzyskania gładkiej, rzadkiej masy.
- Gotową masę możesz schłodzić przed dalszym użyciem.
- Formę na muffiny natłuść i oprósz mąką.
- Kwadraty ciasta ułóż w zagłębieniach formy tak, by brzegi wystawały na zewnątrz.
- Do środka każdej kieszonki nałóż masę serową.
- Brzegi ciasta zaklej u góry, formując sakiewkę.
- Piecz w temperaturze 190-200 stopni przez 30-40 minut.
- Upieczone babeczki przechowuj przykryte, w chłodnym miejscu.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga smakolyki bereniki.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.