Bezglutenowe knedle ze śliwkam
dodał(a) Izabela J aktualizacja: 
1,1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 2 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 600 g ugotowanych ziemniaków przeciśniętych przez praskę
- ½ szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 szklanka mąki z brązowego ryżu
- szczypta soli
- śliwki np. węgierki
- cukier brązowy
Knedle ziemniaczane z nadzieniem ze śliwek to bezglutenowa wersja klasycznego, słodkiego dania na bazie ciasta ziemniaczanego. Dzięki zastąpieniu pszennej mąki mieszanką mąki ziemniaczanej i ryżowej mogą je jeść osoby na diecie bezglutenowej. Świetnie sprawdzają się jako danie obiadowe lub deser, podane na ciepło z dodatkiem nabiału i cukru.
Wskazówka: Brzegi ciasta wokół śliwki trzeba dokładnie zlepić, aby knedle nie rozpadły się podczas gotowania.
Przygotowanie
- Ziemniaki, mąkę ziemniaczaną, mąkę ryżową i sól połącz w jedną masę i zagnieć elastyczne ciasto.
- Podziel ciasto na porcje i z każdej uformuj płaski placek.
- Wydrylowane śliwki nadziej ¼ łyżeczki brązowego cukru i umieść w środku placka.
- Dokładnie zlep brzegi ciasta wokół śliwki i uformuj okrągły knedel.
- Zagotuj osoloną wodę w dużym garnku.
- Wrzuć knedle do wrzątku i gotuj 1-2 minuty od momentu, gdy wypłyną na powierzchnię.
- Podawaj na ciepło z jogurtem naturalnym lub kwaśną śmietaną, posypane brązowym cukrem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Izabela J.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.