Brzoskwiniowe semifreddo – Peach semifre
dodał(a) mystylemyeveryday aktualizacja: 
868
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 250 ml śmietanki kremówki 30%
- 3 białka
- ¾ szklanki cukru (w zależności od upodobań smakowych)
- 3-4 szklanki owoców (świeże, obrane ze skórki, pokrojone w kostkę brzoskwinie)
- sok z 1 cytryny
Semifreddo brzoskwiniowe to lodowy deser o kremowej, puszystej konsystencji, przygotowywany bez maszynki do lodów. Łączy słodycz dojrzałych brzoskwiń z delikatnością ubitej śmietany i piany z białek. Sprawdzi się jako orzeźwiający deser na letnie dni.
Wskazówka: Semifreddo można zamrażać bezpośrednio w plastikowym opakowaniu po lodach, dzięki czemu nie trzeba wykładać naczynia folią spożywczą.
Przygotowanie
- Sparz jajka wrzątkiem przed oddzieleniem białek.
- Ubij śmietankę kremówkę na puszystą masę.
- W osobnym naczyniu ubij białka, stopniowo dodając cukier, aż masa stanie się szklista.
- Do ubitych białek dodawaj partiami ubitą śmietanę, delikatnie mieszając.
- Dodaj sok z cytryny oraz pokrojone w kostkę brzoskwinie, delikatnie wymieszaj całość.
- Przełóż masę do naczynia lub opakowania po lodach.
- Zamroź deser na przynajmniej 4-5 godzin przed podaniem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga mystylemyeveryday.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.