Chrupiące ,pieczone, wiejskie ziemniaki
dodał(a) Ogrodnik aktualizacja: 
2,1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 30 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 8 średnich ziemniaków, najlepiej młodych
- 1/2 łyżeczki majeranku
- 1 łyżeczka granulowanego czosnku
- 1/2 łyżeczki tymianku
- 1 płaska łyżeczka cukru
- pieprz, sól do smaku
- olej roślinny, około 4-5 łyżek
To pieczone ziemniaki o chrupiącej, przyprawionej skórce i miękkim wnętrzu, przygotowywane z wcześniej podgotowanych ziemniaków. Charakterystyczny efekt uzyskuje się dzięki połączeniu ziół, czosnku i odrobiny cukru z olejem. Sprawdzą się jako dodatek do dań mięsnych lub samodzielnie z mizerią.
Wskazówka: Ziemniaki należy podgotować tylko częściowo – zbyt długie gotowanie sprawi, że po upieczeniu nie będą chrupiące.
Przygotowanie
- Umyj ziemniaki i ugotuj w całości w lekko osolonej wodzie, ale nie do końca miękkie – powinny pozostać lekko twarde.
- Odcedź i ostudź ziemniaki, następnie obierz je ze skórki.
- Przekrój ziemniaki na połówki.
- Posyp majerankiem, czosnkiem granulowanym, tymiankiem, solą i pieprzem.
- Dodaj cukier i polej olejem, dokładnie wymieszaj, aby wszystkie kawałki się nim pokryły.
- Ułóż ziemniaki na blaszce do pieczenia.
- Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 160°C przez 20-30 minut, aż uzyskają odpowiedni stopień zarumienienia.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Ogrodnik.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.