Ciasto ze śliwkami
dodał(a) Delicious Titbits aktualizacja: 
856
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 50 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 3 szklanki mąki pszennej (typ 550)
- 200 g masła
- 1 szklanka cukru
- 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki kwaśnej śmietany 18%
- 3 żółtka
- 1 cukier waniliowy
- 60 dag śliwek węgierek
- cukier puder do posypania
Kruche ciasto z nadzieniem ze śliwek węgierek to klasyczny wypiek sezonowy, przygotowywany na blaszce z dwóch warstw ciasta. Owoce piecze się skórką do dołu, dzięki czemu środek pozostaje soczysty. Sprawdzi się jako deser do kawy lub herbaty.
Wskazówka: Bułka tarta posypana na dnie blaszki wchłania sok wypływający ze śliwek podczas pieczenia i zapobiega rozmoczeniu spodu ciasta.
Przygotowanie
- Przesiej mąkę i połącz z pokrojonym w kostkę masłem, cukrem, cukrem waniliowym, proszkiem do pieczenia, śmietaną i żółtkami.
- Zagnieć jednolite ciasto i podziel je na dwie równe części.
- Rozwałkuj obie części, posypując delikatnie mąką, aby nie kleiły się do stolnicy.
- Umyj śliwki i pokrój je na połówki.
- Blaszkę o wymiarach 30 cm x 20 cm posmaruj masłem i posyp bułką tartą.
- Ułóż na niej pierwszy płat ciasta, a na nim śliwki skórką do dołu.
- Przykryj śliwki drugim płatem ciasta i nakłuj powierzchnię widelcem.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40-50 minut.
- Po upieczeniu i przestudzeniu posyp ciasto cukrem pudrem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Delicious Titbits.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.